Modern Türk Mezeleri Workshop
I kveld er ikke småretter bare en slags tilbehør, de er hovedattraksjonen.
Vi kombinerer klassiske smaker fra tradisjonelle tavernaer med moderne teknikker, og gir rettene en ny dimensjon.
Menyen er klar:
Ovnsbakt rødbete med sitrusinfusert labneh. Søt, syrlig og forfriskende.
Cherkesky høne. En moderne tolkning av kylling og krydder, skapt av kokken.
Ege-regionens storm. i jordfarger, kombinert med toner av grønt og yoghurt.
Tomatpannekaker med hvitost. Sprø, saftig, fyldig.
Alle forrettene skal du lage.
Tekniske aspekter vil bli lært, forhold vil bli diskutert, og presentasjonen vil bli forberedt.
Til slutt vil folk sette seg rundt bordene, og det som er blitt laget vil bli delt.
En kveld med olivenolje venter deg, servert med to spesialdrikker.
Det er ikke bare maten som gir en følelse av lettelse, men også sjelen.
