Gastromasa İstanbul Uluslararası Gastronomi Konferansı & Fuarı
XI. Gastromasa Istanbul Internasjonale Gastronomikonferanse og -messe.
Som den nest største matfestivalen i verden. Gastromasa Istanbul: Internasjonal konferanse og utstilling for gastronomi.I sitt 11. år samler arrangementet igjen noen av de mest fremtredende personene innen gastronomi i Istanbul.
26.-27. november 2026. i perioden. eller mellom [dato/årstall] og [dato/årstall]. eller på disse datoene. Haliç Kongressenter.Arrangementet som skal finne sted i [sted], vil i år... "Kultur og samhandling" Den utforsker gastronomi i sammenheng med temaet, og ser på det som et globalt samhandlingsområde der kulturer, ideer og kreative disipliner møtes.
Gastromasa, som i 11 år har bygget en sterk bro mellom Tyrkia og verdens gastronomi, er i dag en ledende internasjonal møteplattform som former fremtiden for gastronomi-, reise- og hotellbransjen. Arrangementet, som samler tusenvis av fagfolk fra hele verden i Istanbul, er et kraftfullt økosystem som gir inspirasjon og muliggjør nye samarbeid for kokker, investorer, gastronomi-eksperter, bransjeledere, akademikere, sommelierer, miksologer, samt ledere innen mat og drikke og innkjøp.
I år på Gastromasa-scenen. Over 60 verdensberømte kokker., Mer enn 30 baristaer, sommelierer og miksologer. med Over 400 eksperter og foredragsholdere fra Norge innenfor sine respektive fagområder. Følgende temaer vil bli behandlet. Foredragsholderne vil dele sine erfaringer med deltakerne, og belyse hvordan gastronomi fremmer kulturell utveksling, hvordan mattradisjoner utvikler seg og hvordan bransjen endrer seg.
Gastromasa: Hovedscene og tematiske områder.
Gastromasa tilbyr et rikt og omfattende innhold til deltakerne gjennom sine tematiske områder, som samler ulike aspekter av gastronomiøkosystemet under ett tak.
Gastromasa – Hovedscenen.Arrangementet vil samle kokker og visjonære personer fra hele verden, og vil by på inspirerende foredrag, spennende matlagingsdemonstrasjoner og utveksling av erfaringer. Gastronomiens kraft til å skape kulturell utveksling, innovative teknikker, bærekraftige tilnærminger og visjoner for fremtiden vil bli utforsket på denne scenen.
Gastromasa Konditori.Den bringer sammen kreative aktører innen konditorfaget og sjokoladeverdenen, og kombinerer teknisk dyktighet med en estetisk tilnærming. Trender, innovative teknikker og kreative presentasjoner er i fokus i dette feltet.
Gastromasa Hospitality.Den bringer sammen gastronomi-, turisme- og hotellbransjen på en felles plattform, og tilbyr investorer, hotellledere, restauranteiere og bransjefolk muligheter til å utveksle ideer og utvikle forretninger.
Gastromasa Bar. Arrangementet tar for seg drikkeverdenen i vidt omfang, fra sommelierer og miksologer til baransvarlige og bransjens ledende aktører. Det tilbyr et program med inspirerende presentasjoner og innhold som fokuserer på praktiske opplevelser, med mål om å engasjere deltakerne.
Messeområdet og nettverksmuligheter.
Konferanseprogrammet, som vil vare i to dager, vil inkludere presentasjoner, samtaler, workshops, paneldebatter og spesialmøter. Deltakerne vil få muligheten til å møte ledende aktører innen gastronomi, tilegne seg ny kunnskap og knytte kontakter i bransjen.
Samtidig med konferansen vil det arrangeres en messe hvor man kan finne profesjonelt kjøkkenutstyr, produkter for servering, mat- og drikkemerker, produsenter og leverandører. Messen vil samle alle aktører i bransjen og skape et viktig møtested for nye samarbeid og forretningsmuligheter.
Gastromasa 2026 forbereder seg til å samle bransjefolk i Istanbul med inspirerende innhold, internasjonale foredragsholdere og gode nettverksmuligheter, alt sentrert rundt gastronomiens universelle språk.