Vokietijos virtuvės seminaras.

Ar esate pasiruošę kartu atrasti Vokietijos ir Austrijos virtuvės skanėstų?

Šiame praktiniame seminare išmoksite gaminti įvairius brezelio rūšis, įgydami praktinių įgūdžių tešlos ruošimui, formavimui ir kepimui. Taip pat, kartu su mūsų šefu, atliksime praktinį demonstraciją, kurios metu susipažinsite su austrų virtuvės klasika – Kaiserschmarrn desertu.

Mūsų virėjo surengto seminaro metu sužinosime visus „Kaiserschmarrn“ gaminimo subtilybes, o seminaro pabaigoje kartu ragausime šį klasikinį Austrijos desertą ir patirsime jo skonį.

Pretzelių rūšys.

• Tešlos paruošimo ir kildymo būdai.

• Pretzelių formos išdėstymas.

• Virinimo ir tinkamo paruošimo būdai.

• Skirtingi brezelio tipai ir patiekimo būdai.

🍰 Kaiserschmarrn (demo/užkandis)

• Tradicinis tešlos gaminimo būdas.

• Tinkamas kepimo ir pjaustymo būdas.

• Karamelizavimas ir pateikimas.

• Patiekalų pateikimo rekomendacijos su klasikiniais priedais.