Gastromasa Istanbul Uluslararası Gastronomi Fuarı

**XI回 ゲイストロマサ・イスタンブール 国際美食会議＆展示会** 世界で2番目に規模の大きい美食会議として知られるゲイストロマサ・イスタンブール国際美食会議＆展示会は、11回目の開催に向けて、美食界の主要な人物たちを再びイスタンブールに集めようとしています。2026年11月26日から27日にかけて、ハリチ・コングレ・センターで開催されるゲイストロマサは、「文化と交流」をテーマに、トルコと世界の美食を結びつける架け橋としての役割をさらに強化し、美食を文化、アイデア、創造性が交差するグローバルな交流の場として捉えています。11年間、トルコと世界の美食を結ぶ強力な架け橋となってきたゲイストロマサは、現在、美食、観光、ホスピタリティ業界の未来を形作る国際的な交流プラットフォームとして位置づけられています。世界中から数千人の業界専門家が集まるゲイストロマサは、シェフ、投資家、美食専門家、業界リーダー、研究者、ソムリエ、バーテンダー、食品・飲料および購買担当者を一堂に集め、刺激的なアイデアや新たな協力関係が生まれる強力なエコシステムを構築しています。今年のゲイストロマサでは、世界的に有名なシェフ60名以上、バリスタ、ソムリエ、バーテンダー30名以上、そして400名以上の各分野の専門家がイスタンブールに集結します。講演者たちは、美食の文化交流の力、食文化の未来への旅、そして業界の変化するダイナミズムについて、自身の経験に基づいて参加者と共有します。 **ゲイストロマサ メインステージとテーマ別エリア** ゲイストロマサの傘下にあるテーマ別エリアは、美食エコシステムの多様な側面を同じプラットフォームで融合させ、各分野で独自で深みのあるコンテンツ体験を提供します。トルコと世界の美食を結びつける架け橋としての役割を、年々強化しているゲイストロマサは、11回目の開催において、アイデア、協力関係、ビジョン、そして未来を形作るイニシアチブが集まる中心地としての旅を続けています。ゲイストロマサのメインステージは、世界中から集まるシェフや革新的な人物を迎え、刺激的な講演、料理デモンストレーション、そしてアイデア交換の中心地となります。文化遺産、創造的な視点、そして美食を牽引する経験が舞台に昇り、美食の文化交流の力、革新的な技術、持続可能なアプローチ、そして未来へのビジョンが議論されます。ゲイストロマサ・パティスリーは、パティシエとチョコレートの世界で最も創造的な人物を集め、技術的な卓越性と創造性を融合させた刺激的な舞台を創出します。トレンド、技術的なアプローチ、そして美的表現力がこの分野の中心となります。ゲイストロマサ・ホスピタリティは、美食、観光、ホスピタリティ業界を結びつけ、投資家、ホテル経営者、レストランオーナー、そして業界専門家にとって、強力なアイデアと経験の共有の場を提供します。 業界の変革と未来への展望が、このプラットフォームで議論されます。Gastromasa Barは、ソムリエからミキソロジスト、バーの管理者から飲料ブランドまで、幅広い視点から飲料の世界を捉え、特別なプレゼンテーションと体験型のコンテンツを通じて、その魅力を伝えます。 **展示会場と連携プラットフォーム** 2日間にわたる舞台でのプレゼンテーション、対談、ワークショップ、パネルディスカッション、特別セッションは、参加者に、食の未来を牽引するキーパーソンたちと交流する機会を提供します。会議に加えて、展示会場では、プロの厨房機器からテーブルウェア、食品・飲料ブランド、そして生産者やサプライヤーまで、業界のあらゆる関係者が集まり、新たな連携やビジネスチャンスを生み出すための強力なプラットフォームとなります。Gastromasa 2026は、業界をリードするアイデア、新たな連携、そして創造的なビジョンが集まる国際的なプラットフォームとして、食の世界の主要な人物たちをイスタンブールに集めます。このユニークな体験は、参加者に刺激的なコンテンツ、新たな視点、そして充実したネットワーキングの機会を提供します。 **www.gastromasa.com**