Gastromasa İstanbul Uluslararası Gastronomi Konferansı & Fuarı
XI回 イスタンブール国際美食会議＆展示会.
世界で2番目に規模の大きい食に関する国際会議として位置づけられています。 Gastromasa イスタンブール国際美食会議＆展示会第11回目となる今回は、食の世界の著名な方々を再びイスタンブールに集めます。
2026年11月26日～27日 日付において。 ハリチ会議センター今年のイベントは、[場所]で開催されます。 「文化と交流」 このテーマは、食文化を、文化、思想、そして創造的な分野が交差する、グローバルな交流の場として捉えています。
Gastromasaは、11年間、トルコと世界の食文化を結ぶ重要な架け橋として存在し、現在では、食、観光、ホスピタリティ業界の未来を牽引する国際的な交流プラットフォームとして注目されています。 このイベントは、世界中から数千人の業界専門家が一堂に会し、シェフ、投資家、食文化専門家、業界のリーダー、研究者、ソムリエ、バーテンダー、食品・飲料部門および購買担当者など、様々な分野の人々にとって、革新的なアイデアや新たなビジネスチャンスが生まれる活発なエコシステムを提供しています。
今年のガストロマサの舞台で。 60名以上の世界的に有名なシェフ。, 30名以上のバリスタ、ソムリエ、およびミキソロジスト。 と共に。 または と共に。 400名以上の各分野に精通した、現地の専門家スピーカー。 講演者たちは、食文化が異なる文化間の交流に持つ力、食の記憶が未来へと繋がる旅、そしてこの分野の変革する様相について、それぞれの経験に基づいて参加者と共有します。
ガストロマサ メインステージとテーマゾーン。
Gastromasaは、食の分野における様々な要素を一つの場所で集め、参加者に豊かで包括的な体験を提供しています。
ガストマサ メインステージ.このイベントでは、世界中から集まった一流のシェフや革新的な人物たちが、刺激的な講演、活気あふれる料理の実演、そして経験の共有を行います。食文化が異なる人々を結びつける力、革新的な技術、持続可能なアプローチ、そして未来への展望などが、この舞台で議論されます。
ガストマサ ペストリー (Gastromasa ペストリー)この分野では、製菓、チョコレートの世界における革新的な才能が集まり、高度な技術と洗練された美意識が融合しています。最新のトレンド、革新的な技術、そして独創的なプレゼンテーションが、この分野の中心に位置しています。
Gastromasa ホスピタリティ (Gastromasaのホスピタリティ)このイベントは、食の分野、観光、そしてホスピタリティ業界を一つのプラットフォームで結びつけ、投資家、ホテル経営者、レストランオーナー、そして業界の専門家にとって、情報交換やビジネスチャンスを提供する場となっています。
ガストマサ バー (Gastromasa Bar) このイベントは、ソムリエからミキソロジスト、バーマネージャー、そして業界の主要企業まで、幅広い視点から飲料の世界を捉え、参加者にインスピレーションを与えるような、特別なプレゼンテーションや体験型のコンテンツを提供しています。
展示会場と交流の機会.
2日間にわたるこの会議では、講演、対談、ワークショップ、パネルディスカッション、および特別セッションなど、様々なプログラムが開催されます。参加者は、食の分野で著名な方々と交流し、新しい知識を得て、業界関係者とのつながりを築く機会を得ることができます。
同時開催される展示会では、業務用厨房機器、テーブルウェア製品、食品・飲料ブランド、製造業者、およびサプライヤーが出展します。この展示会は、業界に関わる全ての関係者を集め、新たな協力関係やビジネスチャンスを生み出すための重要な場となるでしょう。
Gastromasa 2026は、食の分野における革新的なコンテンツ、国際的な講演者、そして充実した交流機会を通じて、業界の専門家が一堂に会し、刺激を受けられるよう、イスタンブールで開催されるイベントです。