Fuori dal centro, tre ristoranti che vanno da Kağıthane a Kazlıçeşme.

La stazione di Kağıthane della metropolitana M7 è costruita direttamente sopra il torrente Kağıthane, quindi il primo passo del percorso è scendere dalla stazione e osservare il torrente. Questo torrente, chiamato Barbysos nel periodo bizantino, sfocia nel Corno d'Oro e tutta la storia di Sadabad si svolge lungo le sue rive. Usciti dalla stazione, proseguite lungo il torrente, nella direzione del suo flusso, ovvero verso sud-ovest. Questa passeggiata di circa un chilometro mostra lo stato attuale della linea di ville che sorgeva qui durante il periodo della Lale Devri (Era dei Tulipani). Durante la passeggiata, prestate attenzione al letto del torrente, poiché nel 1722 fu ripulito e circondato da banchine regolari, trasformandosi in un canale chiamato Cedvel-i Sim, o "Canale d'Argento". Le fonti riportano che le pietre utilizzate per questo canale provenivano dal Palazzo di Kulelibahçe a Çengelköy. Sul canale si trovavano dighe, cascate e vasche in marmo; l'acqua scorreva attraverso queste cascate e si raccoglieva nelle vasche. Il sultano III. Ahmed emanò un decreto per far trasportare dalle montagne di Yoros centinaia di alberi di platano, tigli, pioppi, noccioli e castagni, con le loro radici, per essere piantati in questo giardino. Alla fine della passeggiata, arriverete all'attuale edificio del comune di Kağıthane, che è il luogo in cui sorgeva il palazzo di Sadabad. È importante sapere che in questo stesso punto sorsero diversi palazzi uno sopra l'altro. Il primo palazzo fu costruito rapidamente sotto la supervisione di Damat İbrahim Paşa nel 1722, e i poeti gli diedero il nome di Sadabad, che significa "luogo fortunato e prospero". Durante la rivolta di Patrona Halil nel 1730, i palazzi circostanti furono saccheggiati e distrutti; il sultano I. Mahmud impedì che il palazzo venisse bruciato, ma non riuscì a fermarne la distruzione. Il sultano II. Mahmud fece demolire il palazzo fatiscente nel 1809 e lo fece ricostruire da Krikor Amira Balyan. Il sultano Abdülaziz, invece, fece costruire un terzo palazzo, chiamato Palazzo delle Cascate, al posto di questa seconda costruzione, tra il 1862 e il 1863, ad opera di Sarkis e Agop Balyan. Secondo quanto riportato dalla prefettura di Kağıthane, il palazzo fu demolito nel 1943, e al suo posto fu costruita nel 1952 la scuola militare di equipaggiamento. Questo edificio è oggi utilizzato come sede del comune. Secondo l'articolo di Wikipedia, i pochi resti del palazzo possono essere visti all'aperto vicino all'edificio del comune; cercate questi frammenti di pietra nella zona. La moschea di Sadabad, situata nella stessa area, è conosciuta anche come moschea di Aziziye, poiché fu ricostruita durante il periodo di Abdülaziz; potete dare un'occhiata alla sua facciata e poi proseguire. La vera fama di Sadabad deriva più dalla vita che si svolgeva qui che dalle sue strutture. La folla, che arrivava dal Corno d'Oro con barche fiorite e via terra con carrozze, Per scattare la foto migliore, posizionatevi sui ponti che attraversano il fiume e inquadrate la direzione in cui scorre l'acqua; la luce del mattino renderà il paesaggio lungo il fiume più delicato. Dopo aver esplorato la zona per circa un'ora, prendete la linea M7 per raggiungere Mecidiyeköy, quindi utilizzate le linee M2 e M1A per proseguire verso Davutpaşa.
Fonte: TDV İslam Ansiklopedisi, Sadabad e Kağıthane; Kağıthane Kaymakamlığı, Sadabad Sarayları; Wikipedia, Palazzo Sadabad.

La stazione Davutpaşa-YTÜ della linea M1A si trova sul lato di Güngören, sopra un viadotto, a circa mezzo chilometro da Otağ-ı Hümayun. Dalla stazione, dirigetevi verso il campus Davutpaşa dell'Università Tecnologica di Yıldız e seguite le indicazioni del personale di sicurezza all'ingresso. La pianura su cui si trova il campus, menzionata nelle fonti ottomane come "pianura di Davutpaşa", prende il nome da Koca Davud Paşa, gran visir di II. Bayezid. Era qui che l'esercito si riuniva e si accampava prima delle spedizioni verso ovest; quando il sultano non partecipava, l'esercito veniva salutato da questo luogo e vi faceva ritorno. Avvicinandovi al complesso, osservate innanzitutto la sua struttura: secondo la *Enciclopedia Islamica* della TDV, si tratta di un edificio in pietra squadrata, a due piani. Gli ingressi sul lato ovest sono protetti da archi a sesto acuto sostenuti da un'unica colonna, e sopra questi portici si trovano delle terrazze. L'enciclopedia sottolinea che dalle terrazze si gode di una vasta vista verso est; oggi, in quella direzione, si vede il tessuto urbano della città, ma la direzione dello sguardo non è cambiata. Se l'edificio è accessibile, prestate attenzione alla sala quadrata al piano inferiore; questo spazio, con lati che superano i dieci metri, è coperto da una volta a crociera. Nella parete di ingresso di questo piano si trova un camino e una fontana che ospita un'iscrizione in versi scritta da I. Ahmed con lo pseudonimo di Bahti. La grande sala al piano superiore è coperta da una cupola di circa dieci metri di diametro, sostenuta da pendenti. La disposizione delle finestre in due file permette a entrambi i piani di essere ben illuminati; osservate come la luce si riflette sulle superfici in pietra. Le fonti forniscono informazioni diverse sulla storia dell'edificio. La narrazione tradizionale fa risalire le origini del complesso al XV secolo, mentre la TDV, basandosi su un documento d'archivio, afferma che l'edificio attuale fu costruito da Dalgıç Ahmed Ağa, architetto di corte di III. Mehmed, e completato durante il regno di I. Ahmed. Un documento del 1603 richiedeva ai ceramisti di İznik di completare le piastrelle mancanti per questo complesso. Si ritiene che il complesso abbia raggiunto il suo periodo di massimo splendore durante il regno di IV. Mehmed, noto per la sua passione per la caccia, e che in quel periodo furono costruite numerose strutture aggiuntive intorno ad esso. L'enciclopedia menziona le pietre di tiro presenti nella pianura di fronte al complesso, che mostrano III. Mehmed e I. Ahmed mentre tiravano con l'arco; durante la visita al campus, potreste notare vecchie pietre in queste aree. Nel XIX secolo, dopo la soppressione del corpo dei giannizzeri, fu costruito qui il grande complesso militare di Davutpaşa, e il complesso fu utilizzato per un certo periodo come magazzino di munizioni per il complesso militare. Secondo la storia del comune di Esenler, il complesso militare fu utilizzato anche durante il periodo della Repubblica, e alla fine l'area fu ceduta all'Università Tecnologica di Yıldız. Il complesso fu restaurato nel 1957 e, nel 2010, Fonte: Enciclopedia Islamica Turca, Palazzo Davud Paşa; Comune di Esenler, Storia di Esenler; Wikipedia, Otağ-ı Hümayun.

La stazione della metropolitana di Bahçelievler si trova lungo la strada D-100, e la villa si trova a nord-ovest della stazione, a una distanza percorribile a piedi di poco più di un chilometro. L'obiettivo è il parco adiacente al municipio e alla prefettura di Bahçelievler, poiché la villa si trova all'interno di quest'area, che oggi è stata trasformata in un parco pubblico dal comune. Una volta entrati nel parco, osservate prima la vasca, non la struttura stessa, perché ciò che distingue questa villa dalle sue simili a Istanbul è la presenza di una vasca al centro della quale è situata. Secondo l'analisi pubblicata da Hamza Gündoğdu su DergiPark, la vasca ha dimensioni di circa venticinque per venti metri e una profondità di un metro e mezzo. La villa stessa è costruita al centro di questa vasca, su un'area rettangolare di circa dodici per otto metri. Il terreno è in pendenza da est a ovest, quindi la parete della vasca è vicina al terreno a est, mentre a ovest si trasforma in un muro di contenimento che supera i due metri di altezza. Recatevi sulla facciata est, dove si trova l'ingresso, e seguite il collegamento a ponte che attraversa la vasca; l'accesso avviene tramite una scala con ringhiere su entrambi i lati, che conduce a un arco basso in marmo bianco e rosso. Osservate attentamente l'arco basso in marmo e l'iscrizione in rilievo sopra di esso. La piccola finestra a reticolo in marmo, a forma esagonale, situata a sinistra dell'ingresso, e la stretta finestra a griglia adiacente, offrono indizi sul funzionamento interno della struttura. Proseguite verso est, lungo la vasca, e cercate il sottile canale d'acqua intagliato a forma di curva nel marmo bianco. Secondo Gündoğdu, in corrispondenza del punto in cui questo canale si collega alla vasca, si trova una piccola vaschetta con una forma a conchiglia. Recatevi sulla facciata ovest e osservate gli angoli del muro di contenimento; qui si possono notare balconi e logge sostenute da mensole in pietra. La copertura attuale della villa, ovvero la cupola a nord e la volta a sud, è il risultato del restauro eseguito da Mualla Eyüboğlu nel 1973. Durante quel restauro, è stata rimossa una sorta di piano superiore, che si pensava fosse stato aggiunto all'inizio del XIX secolo, e la copertura originale, la cui autenticità è dibattuta, è stata ricostruita in modo approssimativo. Il committente della villa, Siyavuş Paşa, era un alto funzionario di stato, originario della regione di Kanije, cresciuto nel palazzo imperiale e che ricoprì tre volte la carica di Gran Visir durante il regno di Murad III. L'Enciclopedia Islamica della Fondazione Turca delle Scienze (TDV) afferma che il nome della tenuta, che comprendeva anche la villa, è ancora oggi utilizzato come nome del quartiere. Non esiste un'iscrizione che indichi la data di costruzione della villa; tuttavia, Gündoğdu, basandosi sull'iscrizione di una fontana situata a circa cento metri a nord-est, datata tra il 1571 e il 1572, attribuisce la costruzione della villa a quegli stessi anni. L'accesso all'interno della villa può variare a seconda del periodo; in caso di chiusura, sedersi a bordo della piscina e ammirare l'edificio da tutte le sue facciate può comunque essere un'esperienza gratificante. Successivamente, tornare alla stazione di Bahçelievler, prendere la linea M1A per Yenibosna e quindi prendere una delle linee İETT che vanno a Kazlıçeşme.
Fonte: DergiPark, "Alcune osservazioni sulla villa Siyavuş Paşa"; TDV İslam Ansiklopedisi, "Siyavuş Paşa"; Wikipedia, "Palazzo Siyavuşpaşa".

Quando raggiungete la stazione di Kazlıçeşme, l'ultima fermata degli autobus IETT, oppure la stazione di Kazlıçeşme, utilizzata dalla linea Marmaray e dalla linea ferroviaria Sirkeci-Kazlıçeşme, il vostro obiettivo si trova a ovest, a poche centinaia di metri di distanza: è la fontana. La fontana si trova su Abay Caddesi, l'odierno nome di quella che un tempo era Demirhane, una strada che divide il quartiere di Kazlıçeşme. Un tempo era una fontana muraria; a causa della strada che si apre dietro di essa, oggi appare come una fontana isolata in una piazza. Inizialmente, osservate la facciata frontalmente: è caratterizzata da una nicchia a volta acuta, incastonata in una facciata rettangolare in pietra, con cornici in rilievo. All'interno della nicchia, si trova uno specchio che riflette un'iscrizione in turco, scritta in calligrafia *sülüs*, divisa in cinque cartigli. Secondo l'Inventario Culturale, l'iscrizione indica l'anno 1546 secondo il sistema di calcolo *ebced*, e identifica il committente della fontana come Mehmed Bey. Si ritiene che Mehmed Bey menzionato nell'iscrizione fosse il maestro Aşık Pir Mehmed Çelebi. Avvicinatevi al marmo bianco che si trova sotto l'iscrizione: qui si trova il rilievo di un'oca grassa, che dà il nome al quartiere. Davanti all'oca, è scolpita una foglia a forma di stella; per apprezzarne i dettagli, dovrete avvicinarvi di qualche passo. Questo marmo è in realtà un elemento riutilizzato risalente all'epoca bizantina, databile al quinto secolo. Secondo l'articolo di Wikipedia, il rilievo fu danneggiato nel 2002 da dei cercatori di tesori; l'analisi dei frammenti rivelò che il marmo era stato capovolto durante il periodo ottomano e che il rilievo dell'oca era stato inciso successivamente. Il rilievo che vedete oggi è una copia fedele realizzata nel 2010 dal comune di Zeytinburnu. Evliya Çelebi lodò l'oca, definendola "così bella da non poter essere descritta a parole". Osservate anche le nicchie a volta sui lati della fontana, che un tempo contenevano vasche: queste vi ricordano come l'acqua veniva utilizzata in passato. La leggenda narra che, durante la conquista, un uccello alla ricerca di acqua seguì un gruppo di oche in volo e scoprì una sorgente proprio qui; questa storia è tramandata come una leggenda. Dopo aver ammirato la fontana, immergetevi nella storia del quartiere. Secondo Wikipedia, dopo la conquista, Fatih Sultan Mehmed destinò questa zona, situata al di fuori delle mura, ai macellai e ai conciatori, e qui furono costruite centinaia di concerie. Anche la prefettura di Zeytinburnu racconta che Fatih trasferì qui artigiani conciatori provenienti da Edirne e dall'Anatolia. Nel XIX secolo, accanto alle concerie, furono costruite nuove industrie, come una fabbrica di ferro, e durante il periodo della Repubblica arrivarono fabbriche di cemento e di tessuti. Negli anni '90, con il trasferimento delle concerie, il quartiere rimase a lungo un'area