Da Boztepe a Hamsiköy, seguendo le tracce dell'antica via carovaniera.

Iniziate la vostra visita a Boztepe, situata a sud-est della città, e dirigetevi subito alla terrazza panoramica per ammirare il panorama. Da qui, il porto, il centro storico e la costa si estendono a perdita d'occhio. Secondo la Direzione Provinciale della Cultura e del Turismo di Trabzon, Boztepe è un elemento paesaggistico importante e un luogo di svago situato su una collina che domina la città. Questa definizione è ancora valida oggi, poiché la collina è da secoli uno spazio aperto dove la città può respirare. Mentre ammirate il porto, tenete presente che, secondo una ricerca pubblicata su Belleten, la maggior parte delle carovane provenienti da Bayburt e Gümüşhane raggiungeva la città attraverso Boztepe. In altre parole, il punto in cui vi trovate era l'ultima tappa prima che le merci provenienti dall'interno dell'Anatolia raggiungessero il mare.

Proseguite poi lungo il sentiero in legno che si snoda verso est. Questo percorso, realizzato dal Comune di Ortahisar, è lungo circa millecento metri ed è costituito da una piattaforma sostenuta da pilastri in acciaio. Secondo le notizie, la piattaforma è stata costruita leggermente sopra il terreno per ridurre al minimo gli scavi e i riempimenti. Lungo il percorso, troverete due terrazze, una in legno e una con pareti in vetro, e in alcuni punti, due balconi in legno da cui ammirare il panorama. I balconi sono dotati di aree relax, gazebo e altalene, il che li rende il luogo ideale per una breve pausa. Salendo sulla terrazza in vetro, potrete ammirare la pendenza sottostante, mentre chi soffre di vertigini può rimanere sulla terrazza in legno.

Mentre camminate, pensate alla storia della collina. Secondo l'articolo di Wikipedia, durante il periodo ottomano, Boztepe era inizialmente un'area pascolare, per poi essere gradualmente trasformata in un'area residenziale. Nel 1640, Evliya Çelebi menzionò i vigneti presenti in questa zona quando si trovava a Trabzon. Oggi non ci sono più vigneti sulla collina, ma il suo aspetto verde continua a testimoniare la tradizione di luogo di svago. In un registro del 1681, si legge che gli abitanti del quartiere erano esenti dalle tasse perché si occupavano della manutenzione delle strade. Questo dettaglio conferma ulteriormente che la collina era un importante punto di passaggio. Nel 1834, con l'aumento della popolazione, l'insediamento fu diviso in due quartieri: Yukarı Boztepe (Boztepe Superiore) e Aşağı Boztepe (Boztepe Inferiore).

Guardando verso il pendio meridionale, potrete vedere la zona di Gölçayırı. La ricerca pubblicata su Belleten afferma che questa area, chiamata Skylolimne nelle fonti bizantine, era il luogo in cui Mahmud Paşa accampò le sue truppe nell'estate del 1461. Il nome, in greco, significa "stagno dei cani", ma oggi non ci sono né laghi né paludi in quella zona. La luce migliore per le fotografie è al mattino presto e al tramonto; la luce del sole di mezzogiorno rende il porto piatto e opaco. Quando le luci della città si accendono al tramonto, il panorama assume un aspetto completamente diverso, quindi, se lo desiderate, potete invertire il percorso e

Quando raggiungete la residenza in Zeytinlik Caddesi, fermatevi per qualche minuto all'esterno prima di entrare. Secondo il Portale Culturale, questa struttura fu costruita come abitazione tra il 1898 e il 1913 da Banker Kostaki Teofilaktos. Le fonti turche affermano che gli architetti erano italiani e che gran parte dei materiali utilizzati provenivano dall'Italia. La facciata angolare con la torre in pietra è meglio visibile da un punto di vista opposto, dalla strada. La storia della residenza è complessa come la sua facciata: nel 1917, Teofilaktos fallì e i suoi beni furono sequestrati, e la proprietà passò alla famiglia Nemlioğlu. Atatürk, durante la sua prima visita a Trabzon il 15-17 settembre 1924, fu ospitato in questa residenza insieme alla moglie Latife Hanım e alla sua delegazione.

All'interno, iniziate la visita dal piano terra, poiché questo livello racconta la storia della residenza. Secondo la pagina in inglese di Wikipedia, il piano terra è stato allestito come una mostra che illustra l'architettura e la storia della struttura in ordine cronologico. Guardate verso l'alto: il Portale Culturale afferma che le pareti di tutti i piani, ad eccezione del seminterrato, sono decorate con intagli. Queste decorazioni variano da stanza a stanza, quindi prendetevi qualche minuto in ogni stanza per osservare le cornici che uniscono le pareti al soffitto. Anche i dettagli intorno a porte e finestre meritano attenzione.

Immaginate poi i periodi in cui la residenza è cambiata di proprietà. L'edificio, espropriato durante il mandato del governatore Ali Galip Bey, è stato utilizzato come sede del governo tra il 1927 e il 1931, e come ufficio ispettoriale tra il 1931 e il 1937. Nel 1937, è stato trasferito al Ministero dell'Istruzione e ha funzionato come scuola professionale femminile per quasi mezzo secolo. Nel 1987, la residenza è stata trasferita al Ministero della Cultura e, dopo un restauro tra il 1988 e il 2001, è stata inaugurata come museo il 22 aprile 2001. Nonostante i diversi usi, la conservazione delle decorazioni dimostra cosa è stato salvato durante il restauro.

Scendete poi al piano interrato. Qui si trova la sezione dedicata ai reperti archeologici, che offre una selezione che spazia dall'Età del Bronzo all'epoca bizantina. Oltre a sculture in marmo, basalto, ceramica, metallo e vetro, sono esposti anche antiche monete. Seguendo l'ordine cronologico delle vetrine, la millenaria storia di insediamento della costa di Trabzon diventerà più chiara. Infine, salite al primo piano, dove si trova la sezione di etnografia, che espone oggetti di uso quotidiano tipici della regione e manufatti dell'epoca ottomana. Dopo aver terminato la visita, fate una breve pausa nel giardino. Controllate il sito web ufficiale per gli orari di apertura aggiornati e i giorni di chiusura prima di andarci. Da qui, c'è una breve corsa in auto per raggiungere Soğuksu; a causa della pendenza della strada, è consigliabile utilizzare l'autobus comunale o l'auto invece di cam

Una volta raggiunta la collina dove si trova la villa, non entrate direttamente, ma fate prima una passeggiata lungo il viale che si snoda all'interno del parco di pini. Il Ministero della Cultura e del Turismo di Trabzon afferma che il parco della villa è circondato da pini e che la struttura è meglio ammirata da questa prospettiva. Il giardino antistante, con la sua piscina e i suoi aiuoli fioriti, offre l'angolazione ideale per le fotografie. La villa fu costruita come residenza estiva da Konstantin Kabayanidis, un banchiere di Trabzon. Le fonti riportano date di costruzione diverse: il Portale Culturale indica l'inizio del XIX secolo, Wikipedia menziona una costruzione iniziata nel 1890 e terminata nel 1912, mentre un'altra pagina del Ministero riporta il 1913. Pertanto, l'affermazione più sicura è che la villa fu costruita tra la fine del XIX secolo e l'inizio del XX secolo.

Avvicinandovi alla facciata, osservate i materiali. Secondo Wikipedia, la villa è stata costruita con una tecnica mista di pietra, mattoni e legno, e comprende quattro piani, compreso il seminterrato. Secondo il Ministero, la facciata è in pietra, l'interno è in mattoni, mentre le scale sono in legno con ringhiere. L'influenza dell'architettura rinascimentale occidentale è evidente nelle elaborate decorazioni della facciata. Una volta entrati, iniziate dal salone, dalla sala relax, dalla sala da pranzo e dalle stanze per gli ospiti al piano terra. Al primo piano si trovano lo studio, la grande camera da letto, le sale d'attesa e di riunione, mentre al secondo piano ci sono due piccole stanze. Secondo un articolo di Haber7, il museo espone 344 opere, tra cui mobili, porcellane, tappeti e dipinti risalenti alla fine del XIX secolo e all'inizio del XX secolo.

Conoscere la storia della trasformazione della villa in museo arricchisce la visita. Dopo lo scambio di popolazioni, l'edificio passò allo Stato nel 1923, fu acquistato dalla provincia nel 1930 e ceduto a nome di Atatürk nel 1931. Atatürk fu ospitato qui durante la sua prima visita nel 1924, tornò nel novembre 1930 e, durante la sua ultima visita nel giugno 1937, soggiornò nella villa per due notti. Secondo il Portale Culturale, fu proprio qui, nella notte dell'11 giugno 1937, che prese la decisione di donare i suoi beni alla nazione. Dopo la morte di Atatürk, la villa fu acquistata dal comune e trasformata in museo nel 1943.

Al termine della visita, uscite nuovamente nel giardino e osservate la sezione a doppia porta sul lato del giardino. Secondo le notizie, sotto questa sezione si trova una cisterna che raccoglie l'acqua piovana e un tunnel che conduce alla foresta, successivamente chiuso. Oggi questo passaggio non è visibile, ma questa informazione dimostra quanto attentamente la villa fosse stata progettata come residenza estiva. Il Comune metropolitano di Trabzon è l'ente responsabile della manutenzione della villa; verificate lo stato attuale e gli orari di apertura prima di recarvi, in quanto potrebbe essere chiusa per lavori di ristrutturazione. Da qui, il percorso vi porta fuori dalla città

Superando Maçka e salendo verso Zigana, noterete come la valle si restringe e l'aria si fa più fresca. Il Portale Culturale descrive Hamsiköy come un antico insediamento situato ai piedi del Monte Zigana, lungo il percorso settentrionale della Via della Seta, a 19 chilometri da Maçka. Uno studio di Belleten conferma che la strada di Zigana collega Hamsiköy e Maçka a Boztepe ed è utilizzata durante tutto l'anno. In altre parole, le merci dirette al porto che vedete dalla cima al mattino passano proprio attraverso questo villaggio. Una volta arrivati, parcheggiate l'auto e iniziate ad esplorare la valle a piedi.

Il Portale Culturale fa risalire il nome del villaggio alla parola araba "hamse", che significa cinque, e afferma che l'insediamento è composto da cinque parti distinte. Il registro di indicazione geografica di TÜRKPATENT elenca questi cinque villaggi come Hamsiköy, Çıralı, Güzelyayla, Dikkaya e Başar. Wikipedia, invece, riporta che il nome originale dell'insediamento era Ciharlı e che fu cambiato in Hamsiköy con una legge del 1959. Mentre camminate, prestate attenzione alle antiche case lungo il torrente e alle fontane in pietra; il Portale Culturale le considera parte della bellezza naturale del villaggio. In primavera, le pendici si riempiono di rose selvatiche dai fiori viola, che colorano la valle. La nebbia è una presenza comune; quando si addensa sui pendii, il paesaggio può cambiare drasticamente in pochi minuti.

Poi, è il momento del dolce che ha reso famoso il villaggio. Il "Hamsiköy Sütlacı" è stato registrato nel 2017 come indicazione geografica, e il titolare della registrazione è la Camera di Commercio e Artigianato di Maçka. Il certificato di registrazione indica che il dolce è preparato solo con latte, riso, zucchero e un pizzico di sale. Secondo il documento, il villaggio si trova tra i 1200 e i 1600 metri di altitudine e, poiché il pendio di Zigana che guarda verso il mare riceve molte precipitazioni, i prati rimangono verdi per gran parte dell'anno. Si afferma che il sapore del latte deriva dalle diverse piante che crescono in questi pascoli e che la produzione, compreso l'approvvigionamento del latte, deve avvenire all'interno di un'area geografica definita. La cottura avviene in due pentole, e la consistenza ideale è quella di un liquido denso che scorre continuamente dal cucchiaio. Il dolce può essere servito fresco o con la superficie leggermente caramellata in forno, accompagnato da cannella e noci.

Il Portale Culturale indica che nel villaggio si producono anche formaggio, burro, formaggio a trecce e ricotta, che potrete acquistare per portarveli a casa. L'Ufficio Provinciale di Cultura e Turismo di Trabzon segnala la presenza di pensioni a Hamsiköy, quindi è possibile prolungare la visita e pernottare qui. Per le foto, salite leggermente sul pendio del villaggio per catturare l'immagine delle case che si estendono lungo la valle. Nel pomeriggio, la luce illumina il pendio occidentale della valle, rendendo il verde più intenso.