Német gasztronómiai workshop.

Készen állsz arra, hogy felfedezd a német és az osztrák konyha legnépszerűbb ízeit?

Ebben a workshopban gyakorlati foglalkozások keretében ismerkedhetünk meg a különböző típusú pretzel elkészítésének módjaival, beleértve a tészta készítésének, formázásának és sütésének technikáival. Emellett a kurzusvezető bemutatója közben megismerkedhetünk az osztrák konyha klasszikus édességeinek egyike, a Kaiserschmarrn elkészítésével.

A vezetőnk által vezetett workshop során megismerhetjük a Kaiserschmarrn elkészítésének minden trükkjeit, majd a workshop végén közösen kóstolhatjuk meg ezt a klasszikus osztrák édességet.

Péksütemények fajtái.

• A tészta elkészítésének és a kelesztésnek a technikái.

• A brezel jellegzetes formája.

• A forrázás és a megfelelő főzési technikák.

• Különböző típusú és megjelenésű pretzel-ek.

🍰 Kaiserschmarrn (kóstolás/bemutatás)

• Hagyományos tésztaelkészítési módszer.

• A megfelelő elkészítési és vágási módszer.

• Karamellizálás és tálalás.

• Javaslatok a klasszik párosításokhoz, valamint ételhez illő borok ajánlásai.