Napoli Pizza Workshop
Êtes-vous prêts à découvrir les secrets de la véritable pizza napolitaine ? 🍕
En tant qu'Académie de Cuisine Golden Chef, nous vous invitons à participer à notre atelier spécial où vous découvrirez en détail les secrets de la pizza napolitaine, une spécialité culinaire mondialement réputée d'Italie.
Que vous soyez un passionné de pizzas ou que vous souhaitiez vous lancer dans une carrière dans la restauration, une expérience unique vous attend.
Que allons-nous apprendre ?
Techniques authentiques de préparation de la pâte à pizza napolitaine.
Fermentation de la pâte et processus de levage corrects.
Techniques pour étaler et façonner la pâte à pizza à la main.
Préparation de la sauce pour pizza napolitaine.
La mozzarella et le choix des bons ingrédients.
Techniques de cuisson de pizzas à haute température.
Utilisation du four à pizza et principes de cuisson.
Préparation de la pizza Margherita.
Les normes et les éléments essentiels de la pizza napolitaine.
Menu.
Pizza Margherita classique de Naples.
