Karas Tadım Akşamları – Heraki

Une soirée spéciale où le vin, la gastronomie et la découverte se rencontrent, une expérience riche en histoires.

Nous vous invitons à découvrir l'univers de Heraki, qui s'étend des vignes ancestrales d'Égée aux variétés de raisins locales, en passant par une approche de production respectueuse de l'environnement. Venez explorer cet univers en compagnie de ses fondateurs, Fulya Akıncı et José Hernández.

Dans ce lieu exceptionnel, un bâtiment historique de 200 ans, cette soirée spéciale mettra à l'honneur quatre sélections premium de Heraki, sublimées par les créations culinaires spécialement préparées par les chefs de Karas pour cette occasion.

Menu de dégustation.
Tapenade à la tomate et au basilic, façon grecque.
Crème à l'oignon caramélisé et aux graines de sésame.
Tapenade méditerranéenne.
Anchois aigres-doux.

Début chaleureux.
Moules de la région de la mer Noire, cuites au four.
Gambas géantes farcies aux poivrons.

Plat principal.
Épaule de mouton rôtie lentement à feu doux.
Crème de pommes de terre.
Haricots verts à la française au citron.

Dessert.
Ganache à l'orange et au chocolat.

N'oubliez pas de réserver votre place pour cette expérience unique, qui vous emmène du vignoble à la table.
Le nombre de places est limité.