Karas Tadım Akşamları – Barkın Akın

Une soirée spéciale où gastronomie, découvertes et histoires se rencontrent autour d'une même table.

Nous vous invitons à découvrir l'histoire de Barel, née de la riche tradition viticole de la région de Thrace, et à rencontrer son fondateur, Barkın Akın, qui vous accueillera.

Dans ce lieu exceptionnel, un bâtiment historique de 200 ans, cette soirée spéciale mettra en lumière quatre sélections différentes de la gamme premium de Barel, qui seront sublimées par les créations culinaires préparées avec soin par les chefs de Karas.

Menu de dégustation.
• Ezme à la tomate et au basilic, façon grecque.
• Crème à l'oignon caramélisé et aux graines de sésame.
• Tapenade méditerranéenne.
• Anchois aigres-doux.

Début chaleureux.
• Moules de la région de la mer Noire, cuites au four.
• Gambas géantes à la sauce au poivre.

Plat principal.
• Épaule de mouton rôtie lentement à basse température.
• Crème de pommes de terre.
• Haricots blancs à la française au citron.

Dessert.
• Ganache à l'orange et au chocolat.

N'oubliez pas de réserver votre place pour cette expérience unique, qui vous emmène du vignoble à la table.

Le nombre de places est limité.