Karas Tadım Akşamları – Heraki

Tämä on erityinen ilta, jossa yhdistyvät viini, gastronomia ja uuden löytäminen – illallinen, jolla on tarina kerrottavanaan.

Olette tervetulleita tutustumaan Herakin maailmaan, joka ulottuu Egeanmeren muinaisiin viinitarhoihin, paikallisiin viinilajikkeisiin ja luonnonmukaisiin tuotantomenetelmiin. Perustajat Fulya Akıncı ja José Hernández toivottavat teidät tervetulleiksi.

Tässä erityisessä illassa, joka järjestetään Karasin 200-vuotta vanhassa rakennuksessa, Herakin neljä premium-tuotetta yhdistyvät Karasin kokkien tälle illalle valmistamiin herkullisiin ruokiin.

Maistelumenü.
Basilika-kretealainen tahna.
Pippurijuuri- ja karamellisoitu sipulikreemi.
Välimeren tapenade.
Happo-suolattu ja maustettu anjovis.

Lämmin alku.
Uunissa valmistetut mustanmeren simpukat.
Chilijauheella maustetut suuret katkaravut.

Pääruoka.
Paahdettua lammaslapaa.
Perunamuusi.
Sitruunalla maustettu ranskalainen papu.

Makeinen.
Kallis suklaaganassi.

Älä unohda varata paikkasi tältä ainutlaatuiselta matkalta, joka vie sinut viinitarhasta pöytään.
Paikkojen määrä on rajallinen.