Karas Tadım Akşamları – Barkın Akın
Erikoisillallinen, jossa gastronomia, seikkailu ja tarinat kohtaavat samassa pöydässä.
Olette tervetulleita tutustumaan Barel-brändin tarinaan, joka juontaa juurensa Traakian pitkään viinikulttuuriin. Perustaja Barkın Akının isännöimänä pääsette kuulemaan tämän kiehtovan tarinan.
Tässä erityisessä illassa, joka järjestetään Karasin 200-vuotiaan rakennuksen tiloissa, Barel-brändin premium-tuotteista koostuvat neljä erilaista valikoimaa yhdistyvät Karasin kokkien huolella valmistamiin herkullisiin ruokiin.
Maistelumenü.
• Basilika- ja kreikkalainen juustotahna.
• Tomaatti- ja karamelloidun sipulin kerma.
• Välimeren tapenade.
• Kirpeä ja mausteinen anjovisalaatti.
Lämmin alku.
• Uunissa valmistetut Mustanmeren simpukat.
• Jättikatkarapuja chilikastikkeessa.
Pääruoka.
• Lammaspaistinpalat, jotka on kypsennetty hitaasti uunissa.
• Perunamuusi.
• Sitruunalla maustettu ranskalainen papumuhennos.
Makeinen.
• Portakalla maustettu suklaaganache.
Älä unohda varata paikkasi tältä ainutlaatuiselta matkalta, joka vie sinut viinitarhasta pöytään.
Paikkojen määrä on rajallinen.
