Karas Tadım Akşamları – Heraki
Şarabın, gastronominin ve keşfin bir araya geldiği, hikâyesi olan özel bir akşam.
Ege’nin kadim bağlarından, yerel üzüm çeşitlerine ve doğayla uyumlu üretim anlayışına uzanan Heraki’nin dünyasını, kurucuları Fulya Akıncı ve José Hernández’in ev sahipliğinde keşfetmeye davetlisiniz.
Karas’ın 200 yıllık tarihi binasında gerçekleşecek bu özel gecede, Heraki’nin dört farklı premium seçkisi, Karas şeflerinin bu geceye özel hazırladığı lezzetlerle buluşuyor.
Tadım Menüsü
Fesleğenli Girit Ezme
Topik ve Karamelize Soğan Kreması
Akdeniz Tapenade
Acılı Ekşili Ançuez
Sıcak Başlangıç
Fırında Karadeniz İç Midye
Biber Püreli Jumbo Karides
Ana Yemek
Ağır Ateşte Pişmiş Kuzu Kürek
Patates Kreması
Limonlu Fransız Fasulyesi
Tatlı
Portakallı Çikolatalı Ganaj
Bağdan sofraya uzanan bu özel keşifte yerinizi ayırtmayı unutmayın.
Kontenjan sınırlıdır.
