Karas Tadım Akşamları – Barkın Akın
Gastronomi, keşif ve hikâyelerin aynı masada buluştuğu özel bir akşam.
Trakya’nın köklü bağcılık geleneğinden doğan Barel’in hikâyesini, kurucusu Barkın Akın’ın ev sahipliğinde keşfetmeye davetlisiniz.
Karas’ın 200 yıllık tarihi binasında gerçekleşecek olan bu özel gecede, Barel’in premium koleksiyonundan dört farklı seçki, Karas şeflerinin özenle hazırladığı lezzetlerle buluşuyor.
Tadım Menüsü
• Fesleğenli Girit Ezme
• Topik ve Karamelize Soğan Kreması
• Akdeniz Tapenade
• Acılı Ekşili Ançuez
Sıcak Başlangıç
• Fırında Karadeniz İç Midye
• Biber Püreli Jumbo Karides
Ana Yemek
• Ağır Ateşte Pişmiş Kuzu Kürek
• Patates Kreması
• Limonlu Fransız Fasulyesi
Tatlı
• Portakallı Çikolatalı Ganaj
Bağdan sofraya uzanan bu özel keşifte yerinizi ayırtmayı unutmayın.
Kontenjan sınırlıdır.
