Karas Tadım Akşamları – Barkın Akın

See on eriline õhtu, kus gastronoomia, avastamised ja lood kohtuvad samal laual.

Olete oodatud tutvuma Barel'i loo, mis on sündinud Traakia rikkaliku viinamarjakasvatuse traditsioonist, ning seda saate avastada koos ettevõtte asutaja Barkın Akınıga, kes teid sellel teekonnal juhendab.

Selles eripäevas, mis toimub Karasi 200-aastase ajalooga hoones, kohtuvad Barel'i eksklusiivsete toodete neli erinevat valikut Karasi peakokkade poolt hoolikalt valmistatud maitsetega.

Maitsmise menüü.
• Pesto-ga Kreeta köögiviljasalat.
• Peedi- ja karamelliseeritud sibulikreem.
• Vahemere tapenade'i kastme.
• Hapukapsaste ja võikala salat.

Soe algus.
• Musta mere ranniku seadud, mis on küpsetatud ahjus.
• Tšulipaprika- ja jumbo-krevetipasta.

Põhiroog.
• Lambaliha, mis on aeglaselt küpsetatud.
• Kartulipüree.
• Tsitrusviljadega valmistatud prantsuse ublased.

Magus.
• Oranžišokolaadist ganache'i.

Ärge unustage oma kohta broneerida sellel eripäeval, mis viib teid aedadest otse lauani.

Kohtade arv on piiratud.