En Beypazarı, se encuentran las casas señoriales, la plata y el baklava de 80 capas.

Conduzca una hora al oeste desde Ankara, y de repente el paisaje estepario se abrirá a un valle, donde se encontrará con un pueblo con tejados de tejas, balcones y casas encaladas. Bienvenido a Beypazarı. Este es el destino de escapada de fin de semana más popular cerca de la capital, y no solo por sus casas antiguas; es un distrito vibrante y autosuficiente, famoso por su orfebrería, campos de zanahorias, agua mineral y su famoso "kurusu" (un tipo de pan seco).

¿Cómo llegar? Si viaja en coche, la ruta Ankara-Ayaş-Beypazarı tiene unos 100 kilómetros y tarda aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Si no tiene coche, puede tomar el autobús número 548 de EGO que sale de Ulus, o los autobuses que salen cada hora desde la estación de autobuses del distrito de Etlik; el viaje dura entre 1,5 y 2 horas. La única manera de evitar las multitudes del fin de semana es salir temprano, preferiblemente a las 10 de la mañana.

Comience su día en el mercado. Estacione su coche en el aparcamiento de la entrada del distrito y camine por la calle Alaaddin. Por la mañana, los artesanos están en sus puestos en el mercado de orfebrería; puede observar cómo se elabora un brazalete de filigrana y no dude en preguntar. Luego, visite el Museo de Historia de la Ciudad (cerrado los lunes) y el Museo Vivo, que recrea la vida cotidiana en las habitaciones de una mansión otomana; ambos juntos le llevarán una hora y media. Por la mañana, suba a la colina de Hıdırlık para disfrutar de una vista panorámica del pueblo, con sus tejados de tejas, las montañas de fondo y las tumbas excavadas en la roca del valle de İnözü.

Para el almuerzo, siéntese en uno de los restaurantes locales. El "güveç" (estofado), las hojas de col rellenas y la sopa de "tarhana" son opciones clásicas. De postre, pruebe el baklava, que se elabora con 80 capas (sí, ¡de verdad!), y los dulces de zanahoria. Antes de irse, compre "Beypazarı kurusu" en una de las panaderías; este pan seco no se estropea durante meses y será perfecto para acompañar su té.

Si tiene energía por la tarde, pase una hora en el sendero para caminar por el valle de İnözü; en primavera, el arroyo está lleno de agua, y en otoño, los álamos se tiñen de amarillo. Si prefiere algo más tranquilo, visite el caravanserral de Suluhan y el antiguo baño turco.

Si decide quedarse de noche, algunas de las mansiones restauradas funcionan como pensiones. Pasar la noche del sábado y pasear por las calles vacías antes de que lleguen los turistas le mostrará un lado diferente de Beypazarı, que no se puede ver en una visita de un día; la cola frente a las panaderías y el sonido de las persianas de las tiendas de orfebrería al abrirse son parte de esa atmósfera tranquila.

De regreso, haga una parada en Ayaş. Si es temporada de moras (junio), los puestos a la vera de la carretera le esperan. Algunos consejos prácticos: las aceras son de piedra y están inclinadas, así que use zapatos cómodos. Los aparcamientos se