Yedikule Bostanları

En los alrededores de Yedikule, cerca de las murallas terrestres, se encuentran huertos históricos que se cultivan desde hace siglos. Según los registros del siglo XVIII, en 1733 había 77 huertos a lo largo de las murallas, desde Yedikule hasta Ayvansaray, y estos desempeñaban un papel importante en el suministro de alimentos de la ciudad. El producto más conocido de estos huertos es la lechuga de Yedikule, famosa por sus hojas suaves y aceitosas. Esta zona se encuentra dentro del área de conservación de las Murallas Terrestres, que forma parte del Patrimonio Mundial de la UNESCO, en el contexto de los Sitios Históricos de Estambul. La municipalidad de Fatih está llevando a cabo un proyecto, junto con los agricultores, para preservar la identidad histórica de estos huertos, y organiza actividades como la cosecha en el Jardín de Yedikule. Los huertos son terrenos agrícolas en funcionamiento y no se permite el acceso sin autorización.