Şef Eşliğinde Meze Yapımı Atölyesi - Highlights in İstanbul

Este evento requiere reserva. Después de adquirir la entrada, es necesario realizar la reserva enviando un mensaje a través de WhatsApp al número +90 532 463 56 77.

Taller de preparación de aperitivos con un chef. 

El taller de preparación de "meze" es una experiencia culinaria donde podrá experimentar de forma práctica una de las facetas más sociales y compartidas de la cocina turca: la cultura del "meze". Esta experiencia no se limita a la degustación; los participantes intervienen activamente en todas las etapas, desde el corte y la mezcla, hasta la preparación de salsas, el equilibrio de especias y la presentación, siempre bajo la guía de un chef profesional.

En el taller, se preparan diversas variedades de mezes turcas tradicionales, como mezes con yogur, mezes con aceite de oliva, mezclas con tahini, mezes a base de verduras y patés especiados. El menú puede variar según la temporada, la composición del grupo y las solicitudes especiales. El chef explica paso a paso cómo lograr el equilibrio perfecto en las salsas, utilizando ingredientes como aceite de oliva, yogur, tahini y zumo de granada, cómo las especias pueden complementar el sabor de los platos sin dominarlos, y cómo presentar los mezes de una manera estéticamente agradable.

Al finalizar el taller, que dura aproximadamente 2 a 2,5 horas, los participantes degustan juntos los aperitivos que han preparado, en una mesa de degustación centrada en el compartir. La experiencia culmina con una comida social y agradable, en línea con la esencia de la cultura de los aperitivos. Después del taller, se comparten las recetas de los aperitivos con los participantes, para que puedan replicar la experiencia en casa.

Esta experiencia ofrece una actividad original y social, ideal para viajeros individuales, parejas, grupos de amigos y eventos corporativos, que buscan aprender sobre la cocina turca y la cultura gastronómica no solo a través de la degustación, sino también a través de la práctica.

Acerca del evento.

Contenido del evento.

• Preparación práctica de platos tradicionales turcos, guiada por el chef.
• Aprender técnicas de corte, preparación de salsas, equilibrio de especias y emplatado.
• Un menú de aperitivos personalizable según la temporada y el grupo de personas.
• Los aperitivos preparados se disfrutan mejor juntos, en una mesa compartida.
• Entrega de las recetas después del taller.
• No requiere experiencia previa en la preparación de alimentos.
• Opciones adecuadas para huéspedes vegetarianos.
• Opciones de idioma: turco, inglés y ruso.

Incluido/s.

• Todos los ingredientes para las tapas (verduras frescas, especias, aceite de oliva, yogur, tahini, etc.).
• Uso de equipos profesionales para cocina.
• Instrucciones paso a paso, guiadas por un experto.
• Degustación de las tapas preparadas.
• Recetas.

¿Quiénes pueden participar?

• Esta actividad es ideal para viajeros individuales, parejas, familias, grupos de amigos y eventos corporativos. Está abierta a todas las personas mayores de 7 años.

Información importante.

• El menú puede variar según la temporada y las solicitudes del grupo.
• Esta experiencia se centra en la degustación de aperitivos y talleres; no debe considerarse como un sustituto de una cena completa, y las porciones varían según el menú y la composición del grupo.
• Al final del taller, las preparaciones culinarias se degustan en conjunto; el servicio a domicilio o para llevar no se ofrece de forma estándar. Las recetas se proporcionan después de la experiencia.
• Se solicita informar con antelación sobre cualquier alergia o preferencia alimentaria especial, como alergia al yogur, al sésamo, a los frutos secos, al gluten u otros posibles alérgenos.
• El menú suele ser adecuado para los huéspedes vegetarianos; las solicitudes veganas pueden ser consideradas si se informan con antelación.
• La fotografía y la grabación de video están permitidas.

Sobre las Sesiones de Actividades.

Días de evento.

• Se realizan talleres todos los días de la semana.

Horarios de las actividades.

• Los talleres se llevan a cabo a las 12:00 y a las 15:00.
• Para obtener información sobre diferentes opciones de horario, puede enviar un correo electrónico a [email protected].

Duración del evento: 2 horas.

Lugar del evento.

• Lo más destacado en los talleres de Estambul. – ESTAMBUL.
  • Hacımimi Mahallesi, Lüleci Hendek Caddesi No: 20/A, 34400 Beyoğlu/Estambul.

Restricción de edad para la actividad: A partir de 7 años.

Ubicación y capacidad del evento.

• SIN ASIGNACIÓN DE PLAZAS (Asientos sin número).

Normas del evento.

• Este evento requiere reserva. Después de adquirir la entrada, es necesario realizar la reserva enviando un mensaje a través de WhatsApp al número +90 532 463 56 77.

• El taller no requiere experiencia previa.

• Todos los materiales que se utilizarán en el evento están incluidos en el precio de la entrada.

• Los participantes pueden llevar comida y bebida a la sesión, pero es necesario informar de ello con antelación.

• La participación en el evento tiene un plazo máximo de 15 minutos de retraso; después de esos 15 minutos, no se permitirá el acceso.

• Las entradas adquiridas no podrán ser reembolsadas, a menos que haya cambios en el programa.