Fransız Mutfağı Tatlıları

Postres de la cocina francesa.

Les invitamos a un recorrido por las calles francesas, donde les revelaremos todos los detalles y los secretos para preparar el Paris-Brest, un pastel de moda que lleva el nombre de las ciudades de París y Brest, así como los deliciosos "cream puffs" con su crujiente masa.

¿Qué aprenderemos?

Preparación de masa choux.
Preparación de la masa craquelin.
Uso de la manga pastelera.
Preparación de crema pastelera.

Menú.

París-Brest.
Choux con cobertura crujiente.