Chef's Table

El restaurante Akira Back Istanbul, ubicado en el hotel JW Marriott de Estambul, con vistas al Mar de Mármara, es el primer y único restaurante en Turquía del chef con estrella Michelin, Akira Back, y ocupa una posición privilegiada en el mundo de la gastronomía. Este restaurante, que ha sido incluido en la guía Michelin durante tres años consecutivos, ha sido galardonado con un "Toque" por Gault&Millau y cuenta con 4 "Perlas" en la Guía Gastronómica İncili, lo que lo convierte en uno de los principales destinos gastronómicos de Estambul.

Una de las experiencias más exclusivas del restaurante es el "Chef's Table", una velada centrada en la convivencia y el descubrimiento, que reúne a los amantes de la gastronomía alrededor de la misma mesa. El menú degustación especial de 13 platos, preparado exclusivamente para esta experiencia por el chef ejecutivo Fatih Alkan, invita a los comensales a emprender un viaje gastronómico único.

Cada plato se presenta, acompañado por el chef Fatih Alkan, quien explica las fuentes de inspiración, las técnicas utilizadas y la historia detrás de cada creación. De esta manera, la cena se transforma en una experiencia interactiva que va más allá de una simple degustación, convirtiéndose en una conexión directa con la cocina.

El "Chef's Table", una experiencia para un máximo de 10 personas, reúne a comensales con intereses similares, fomentando conversaciones agradables y nuevas conexiones en torno a la gastronomía. Esta experiencia, que comienza con los impresionantes colores del atardecer sobre el Mar de Mármara, continúa durante toda la noche con música en vivo y actuaciones de DJs.

La experiencia "Chef's Table", ofrecida con un número limitado de plazas, ofrece una experiencia única que combina la cocina de un restaurante galardonado, la explicación del chef, una filosofía de gastronomía social y una de las vistas al mar más impresionantes de Estambul, todo en una misma mesa.