08 Ekim | İstanbul Tatları - Tadım Sineması
Hedypatheia: La película narra la historia de un poeta contemporáneo que descubre la obra de Archestrato, autor de Hedypatheia, considerada el primer libro de gastronomía de la historia. Inspirado por este descubrimiento, el poeta decide escribir su propia "Hedypatheia" y se embarca en la búsqueda de los sabores que han perdurado en Estambul a lo largo de los siglos.
A lo largo de su viaje, visita lugares emblemáticos que ofrecen sabores tradicionales, desde el simit hasta el café turco, pasando por el boza y el lokum. En cada parada, no solo prueba delicias culinarias, sino que también se encuentra con los artesanos que las elaboran, descubre las historias centenarias de las tiendas y se sumerge en el patrimonio cultural de Estambul. Cada parada revela la cultura gastronómica de la ciudad, contando sus orígenes, su historia y su contexto histórico, mientras que el autor, a través de sus palabras, construye gradualmente su propia "Hedypatheia".
El cine "İstanbul Tatları" lleva esta historia más allá de una simple proyección cinematográfica. Durante la película, se ofrecen a los espectadores una selección de sabores representativos de los lugares visitados, que se pueden degustar simultáneamente. De esta manera, los espectadores no solo son testigos del viaje de descubrimiento del poeta, sino que también se convierten en parte de la historia al disfrutar de los mismos sabores al mismo tiempo.
Esta experiencia multisensorial, que dura aproximadamente 30 minutos, combina el cine, la gastronomía y la narración cultural, permitiendo no solo ver Estambul, sino también saborearla y sentirla.
