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Estambul a través de los ojos de Evliya Çelebi.

Evliya Çelebi fue un viajero que, durante más de cuarenta años, recorrió los territorios otomanos y los países vecinos, y recopiló sus experiencias en un libro de viajes de diez volúmenes llamado "Seyahatname".

Radar TürkiyeRadar Türkiye24 Eylül 202644
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Estambul a través de los ojos de Evliya Çelebi.

Evliya Çelebi fue un viajero que, durante más de cuarenta años, recorrió los territorios otomanos y los países vecinos, recopilando sus experiencias en un libro de viajes de diez volúmenes, conocido como "Seyahatname". Según la Comisión Nacional para la UNESCO de Turquía, la obra menciona 45 países y 257 ciudades, ofreciendo una amplia información que abarca desde la estructura administrativa y la arquitectura de las ciudades hasta los productos que se vendían en los mercados y la forma de hablar de la gente. Sin embargo, el primer volumen de esta monumental obra está dedicado a una sola ciudad: Estambul, donde Evliya nació y comenzó a escribir. Este texto ha sido preparado para que pueda llevar a Evliya consigo como un guía. Primero, resumimos quién fue y qué trata el volumen de "Seyahatname" dedicado a Estambul. Luego, indicamos qué lugares de los que describe aún se pueden visitar hoy en día y qué aspectos es importante tener en cuenta al leer a Evliya. En lugar de incluir largas citas de Evliya, nos basamos en fuentes fiables que han escrito sobre él.

**Un niño nacido en Unkapanı**

Según la Enciclopedia Islámica TDV, Evliya Çelebi nació en Estambul, en el barrio de Unkapanı, el 25 de marzo de 1611, basándose en la información contenida en su obra. Su nombre completo no está del todo claro; se cree que el nombre "Evliya" proviene de su maestro, el Imám Evliya Mehmed Efendi. Su padre, Derviş Mehmed Zılli, era el jefe de los joyeros de la corte. Evliya escribe que su padre trabajó en las decoraciones de puertas y ventanas de la Mezquita de Sultanahmet. La familia era originaria de Kutahya y se había establecido en Estambul después de la conquista. Según el relato de Evliya, sus antepasados, entre ellos Yavuz Er, construyeron la casa donde nació Evliya, junto con cien tiendas, en Unkapanı. Por lo tanto, Unkapanı no era solo el lugar de nacimiento de Evliya, sino también el lugar donde la familia se arraigó en la ciudad.

Evliya recibió una buena educación. Según la TDV, estudió durante siete años en la escuela Sheikhülislam Hamid Efendi, donde recibió clases de memorización del Corán de su maestro y aprendió caligrafía de su padre. También recibió formación musical gracias a su hermosa voz. Posteriormente, fue admitido en la corte y continuó su educación en el Enderun. La Wikipedia en turco indica que llamó la atención del sultán Murad IV mientras recitaba el Corán en la Mezquita de Santa Sofía. Evliya, según sus propias palabras, asistía con frecuencia a la presencia del sultán y lo entretenía con sus ocurrencias. Después de permanecer cuatro años en el Enderun, salió como sipahi (soldado de caballería).

**El sueño visto en la Mezquita Ahi Çelebi**

Evliya atribuye la razón de sus viajes a un sueño. Según la Enciclopedia Islámica TDV, la noche del 19 de agosto de 1630, tuvo un sueño en el que se veía en la Mezquita Ahi Çelebi, cerca del muelle de Yemiş, rodeado de una gran multitud. Mientras hablaba con entusiasmo, en lugar de pedir intercesión, de su boca salió la palabra "viaje", y comprendió que su deseo había sido conced Según la Wikipedia en turco, la mezquita se encuentra en Eminönü, cerca de Zindan Han. También se la conoce como Kanlıfırın Mescidi y Yemişçiler Camii. La mezquita se incendió dos veces en 1539 y 1653, permaneció en ruinas durante mucho tiempo y fue restaurada en la década de 1990, reabriéndose al culto. Es una pequeña estructura de una sola cúpula, construida con piedra y ladrillo, y se accede a su puerta mediante escaleras.

Un breve resumen del viaje de Evliya:

Es difícil resumir los viajes de Evliya en un solo párrafo, pero en general, según la Enciclopedia Islámica TDV, a principios de la década de 1640 viajó a Trebisonda y Crimea, participando en la expedición de Azak. En los años siguientes, visitó Erzurum, Azerbaiyán y Georgia, y luego Siria, Damasco y muchas ciudades de Anatolia. Pasó muchos años en los Balcanes y en el este de Anatolia, al servicio de su pariente, Melek Ahmed Paşa. En 1663, participó en la campaña de Austria y viajó a Viena con una delegación. En 1671, partió de Estambul para realizar el Hajj. Recorrió el suroeste y el sur de Anatolia, las islas del Egeo, Siria, y llegó a La Meca; luego pasó a Egipto y viajó por las regiones de Sudán y Etiopía. El décimo y último volumen de su "Seyahatname" está dedicado por completo a Egipto y sus alrededores. Debido a que el décimo volumen termina abruptamente, se cree que Evliya murió antes de poder completar su obra. El lugar y la fecha de su muerte son inciertos; la Enciclopedia Islámica TDV menciona estimaciones entre 1682 y 1684, y afirma que hay afirmaciones de que fue enterrado en Estambul. La estructura general de los volúmenes de su obra es aproximadamente la siguiente:

  • Primer volumen: Estambul y sus alrededores.
  • Segundo volumen: Bursa, la costa del Mar Negro, el Cáucaso y la expedición a Creta.
  • Tercer y cuarto volumen: Siria, Rumelia, el este de Anatolia e Irán.
  • Entre el quinto y el octavo volumen: los Balcanes, Europa Central, Viena, Crimea y Creta.
  • Noveno volumen: el viaje a la Meca, décimo volumen: Egipto.

¿Por qué el primer volumen se dedica a Estambul?

La Enciclopedia Islámica TDV indica claramente que el primer volumen de "Seyahatname" está dedicado a Estambul. Un artículo del proyecto "Gran Historia de Estambul" del Ayuntamiento de Estambul también afirma que este volumen abarca prácticamente todos los temas relacionados con Estambul. El mismo artículo cita los títulos de los capítulos del libro de John Freely, "Evliya Çelebi's İstanbul": El sueño de Evliya, amuletos, la conquista de Constantinopla, el Palacio de Topkapi, los mausoleos de los sultanes, los gremios de artesanos, los santos y los cementerios, los barrios marginales. Estos títulos dan una buena idea de cómo el primer volumen describe la ciudad. El primer volumen no solo describe el interior de las murallas, sino también las orillas del Bósforo. El artículo de la Enciclopedia Islámica TDV sobre Rumelihisarı menciona que La Wikipedia en turco indica que la investigadora de la cocina otomana, Marianna Yerasimos, descubrió que en el "Seyahatname" se mencionan 44 tipos de pilaf, 40 tipos de sopa y casi 50 tipos de pan. Por lo tanto, para Evliya, Estambul no es simplemente una lista de monumentos, sino una ciudad viva. El autor, que enumera a los comerciantes individualmente, ofrece una visión detallada de la vida en la ciudad.

Una de las secciones más extensas del primer volumen es un listado de los comerciantes de Estambul. El artículo sobre "comerciantes" en la Enciclopedia Islámica TDV afirma que Evliya enumeró las gremiales de comerciantes de Estambul en el siglo XVII, mencionando sus nombres individualmente, y cita esta sección del primer volumen del "Seyahatname" como referencia. El historiador Arif Bilgin, en un artículo publicado en el proyecto "Gran Historia de Estambul" del Ayuntamiento de Estambul, extrajo únicamente los comerciantes de alimentos de estos registros de Evliya y elaboró una tabla. Algunos ejemplos de esta tabla ilustran bien cómo Evliya percibía la ciudad.

* Según Evliya, en Estambul, 300 personas trabajaban en 70 tiendas fabricando y vendiendo simit (un tipo de pan).
* De las 500 tiendas de yogur, 100 estaban en Eyüp. Los yogures de Sütlüce, Kasımpaşa, Ortaköy, Kanlıca y Üsküdar eran famosos.
* En Unkapanı, había un funcionario responsable del suministro de harina y una gremial de comerciantes de harina. El funcionario encargado del pescado del sultán también estaba en Unkapanı, en el antiguo mercado de pescado, cerca de la costa.
* En Tahtakale, todo el café que se vendía dentro de los límites de la jurisdicción del juez de Estambul se molía. Evliya menciona aquí cien molinos y tres hornos.
* Al pie de Yemiş İskelesi, había un almacén de verduras propiedad del estado, y las empresas de los molineros de uvas estaban en la calle Ahi Çelebi Camii.
* Incluso hay una lista de un grupo de pescadores que dejaban sus vasijas de barro atadas a cuerdas en los juncos de Kağıthane para pescar peces de roca.

Bilgin enfatiza que las cifras de tiendas y empleados proporcionadas por Evliya deben ser verificadas, pero que ofrecen una idea del volumen de la industria. Al leer a Evliya, siempre hay que tener en cuenta esta advertencia.

**Los Comerciantes que Pasaban Frente al Kiosk Alay**

En el Estambul otomano, se realizaban ceremonias en las que los comerciantes desfilaban en grandes grupos por la ciudad. Según el artículo sobre "ejército" en la Enciclopedia Islámica TDV, cuando los comerciantes se unían al ejército en tiempos de guerra, partían de Estambul en una ceremonia llamada "desfile del ejército". Los grupos de comerciantes, que se reunían temprano en la mañana en sus mercados, mostraban sus habilidades con sus trajes, herramientas, tiendas de campaña y tambores, y pasaban frente al Kiosk Alay. Luego, salían por Edirnekapı y montaban sus tiendas de campaña en la llanura de Davutpaşa. El artículo también cita el primer volumen del "Seyahatname" como una de sus fuentes.

El Kiosk La Enciclopedia Islámica Turca (TDV) describe a Evliya como alguien que a menudo se deleitaba con noticias exageradas, que a veces inventaba historias para darle color a sus relatos y que incluía anécdotas inverosímiles para captar la atención del lector. El mismo artículo señala que su estilo era sencillo y directo, como si estuviera hablando, y que prestaba especial atención a la forma en que la gente hablaba en los lugares que visitaba. Evliya también era juguetón: a veces, en los lugares que visitaba, escribía pequeñas notas en las paredes pidiendo que se recitara el Fatiha en su nombre. Cuatro ejemplos de Estambul ilustran bien esta forma de escribir.

* **Hezarfen Ahmed Çelebi:** Según la TDV, la información sobre él se basa únicamente en el "Seyahatname". Evliya escribe que Hezarfen despegó de la Torre de Gálata, voló contra el viento y aterrizó en la Plaza Doğancılar, en Üsküdar. La TDV señala que es improbable que se pudiera cubrir esa distancia solo con la fuerza de los brazos, pero que podría haber sido posible con un planeador simple.
* **Lagari Hasan Çelebi:** La TDV lo describe como un artista que, durante el reinado de Murad IV, voló utilizando fuegos artificiales hechos con pólvora. Según la Wikipedia turca, esta historia también se basa en el "Seyahatname": se cuenta que Lagari despegó con un fuego artificial frente al sultán en Sarayburnu y aterrizó en el mar frente al Palacio de Sinan Paşa.
* **Fuentes:** Según la información que Evliya proporciona sobre los esclavos, estos llenaban agua de las 9.999 fuentes de Estambul. Este tipo de números redondos y exagerados son comunes en Evliya.
* **Bodega de plomo:** Evliya relaciona la bodega de plomo de Gálata con el califa omeya Ömer b. Abdülaziz. La Wikipedia turca y la TDV, por otro lado, afirman que la estructura era la bodega de una torre en las murallas de Gálata, en la entrada del Cuerno de Oro, durante el período bizantino. Hoy en día, se conoce como la Mezquita Subterránea.

Los números y las leyendas de Evliya no disminuyen el valor de sus observaciones. Por el contrario, son un registro único de qué estructuras se asociaban con qué historias y cómo la gente describía un lugar. Un buen lector debe leer a Evliya junto con otras fuentes.

**Estambul a orillas del Cuerno de Oro: Siguiendo los pasos de Evliya**

El lugar más adecuado para seguir los pasos de Evliya es la ribera del Cuerno de Oro, entre Unkapanı, donde nació, y Yemiş İskelesi, donde tuvo su sueño. Unkapanı se encuentra en la parte de la península del Puente Atatürk, conocido antiguamente como Puente Unkapanı, que conecta la península histórica con Beyoğlu. En la lista de comerciantes de Evliya, Unkapanı aparece como el centro del suministro de harina de la ciudad. Al caminar desde Unkapanı hacia Eminönü, se atraviesa una zona donde se encuentran muchos de los negocios mencionados en la lista de Evliya: muelles de harina, pescado, frutas y verduras, y el molino de café de Tahtakale. Aunque hoy en día muchas de las calles han cambiado, esta dens De Galata a Eyüp

Al otro lado del Cuerno de Oro, dos historias de Evliya te esperan. La primera es la Torre de Galata. Según el Ministerio de Cultura y Turismo, la torre fue construida a mediados del siglo XIV por los genoveses como parte de las murallas de Galata. Durante el período otomano, sirvió como prisión durante un tiempo, y luego como torre de vigilancia contra incendios. En 2020, fue restaurada por la Dirección General de Bienes Raíces y hoy se puede visitar como museo. Desde la cima de la torre, mientras miras hacia Üsküdar, puedes medir con tus propios ojos la distancia de la historia de Hezarfen. Según la página del ministerio, los menores de 18 años deben visitar la torre acompañados de sus padres; consulta los horarios y la información sobre las entradas en el sitio web oficial. La segunda parada es la Mezquita Subterránea, cerca del muelle de los ferrys de Karaköy. Según la Wikipedia en turco, esta estructura, que Evliya describe como un "sótano cubierto de plomo" y que se utilizaba como almacén de trigo, fue convertida en mezquita en la década de 1750. Bajo los bajos arcos, reflexionar sobre la leyenda de Evliya y el pasado bizantino de la estructura es un buen ejercicio de lectura. Este también es un lugar de culto activo; se aplican las mismas normas de visita. Eyüp ocupa un lugar especial en la vida de Evliya. Según la Enciclopedia Islámica TDV, Evliya atribuye su decisión de realizar el peregrinaje a un sueño que tuvo después de visitar la tumba de Eyüp Sultan en la noche de Kadir, y partió de Estambul en mayo de 1671. Según el trabajo de Arif Bilgin, Evliya también escribe que una quinta parte de las tiendas de yogur de Estambul se encuentran en Eyüp. Hoy, al visitar la Mezquita de Eyüp Sultan, sigue estas pautas: visita fuera de los horarios de oración, vístete apropiadamente y mantén el silencio en los alrededores de la tumba. Los Manuscritos de "Seyahatname" y la UNESCO

Los manuscritos originales de "Seyahatname" se encuentran en Estambul. Según la Enciclopedia Islámica TDV, los estudios más recientes indican que los manuscritos principales se encuentran en la Biblioteca del Palacio de Topkapi; los primeros y segundos volúmenes están en la colección del Pabellón de Bagdad. Según la Comisión Nacional de Turquía de la UNESCO, los manuscritos se conservan en la Biblioteca del Palacio de Topkapi y en la Biblioteca de Manuscritos de Süleymaniye, y "Seyahatname" de Evliya Çelebi fue incluida en la Lista Internacional de la Memoria del Mundo de la UNESCO en 2013. Según la página de la misma comisión, la 35ª Conferencia General de la UNESCO en 2009 incluyó el 400º aniversario del nacimiento de Evliya Çelebi entre los aniversarios a conmemorar en 2011. Es decir, 2011 fue el año en que Evliya fue reconocido a nivel mundial. La historia de la publicación de la obra también es larga. Según la Wikipedia en turco, los primeros seis volúmenes se pudieron imprimir en Estambul a partir de 1896, y los volúmenes restantes se publicaron entre 1928 y 1938. La página que aparece en - Alrededor del mediodía, diríjase a Unkapanı y a la orilla del Cuerno de Oro. Camine por la costa, a través del barrio donde nació Evliya, hasta Eminönü.

  • Por la tarde, visite el Yemiş İskelesi (muelle de frutos secos) y la mezquita Ahi Çelebi, y luego explore las calles de Tahtakale.
  • Al atardecer, visite el Alay Köşkü en Gülhane. Frente al palacio, observe la calle por donde pasaban las formaciones militares.
  • Al final del día, cruce el Puente de Gálata y visite la mezquita Yeraltı en Karaköy, y luego suba a la Torre de Gálata. Si se pregunta por dónde empezar a leer, una edición traducida al turco moderno del primer volumen es un buen punto de partida. Para sus amigos que leen inglés, la Wikipedia en inglés ofrece dos opciones: la traducción de Joseph von Hammer-Purgstall, publicada en 1834 y que abarca los dos primeros volúmenes, y la traducción de Robert Dankoff y Sooyong Kim, publicada en 2010, que incluye selecciones de los diez volúmenes. El lenguaje de Hammer está anticuado; las selecciones son más fáciles de leer para los principiantes. Lleve consigo algunas páginas del primer volumen de *Seyahatname* o un libro sobre él, y en cada parada, observe lo que dice sobre ese lugar. Al leer las observaciones de Evliya con atención, y sonriendo ante sus exageraciones, la distancia entre Estambul hace cuatro siglos y la ciudad actual le parecerá más corta de lo que imagina.

Fuentes:

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