Karas Tadım Akşamları – Barkın Akın

Μια ξεχωριστή βραδιά όπου η γαστρονομία, οι ανακαλύψεις και οι ιστορίες συναντιούνται στο ίδιο τραπέζι.

Σας προσκαλούμε να ανακαλύψετε την ιστορία της Barel, η οποία πηγάζει από την μακραίωνη παράδοση της αμπελοκαλλιέργειας στην Θράκη, και να γνωρίσετε τον ιδρυτή της, τον Barkın Akın, ο οποίος θα σας υποδεχτεί στο χώρο του.

Σε αυτή την ξεχωριστή βραδιά, που θα πραγματοποιηθεί στο ιστορικό κτίριο της Karas, με ιστορία 200 ετών, τέσσερις διαφορετικές συλλογές από την premium σειρά της Barel συναντούν τις γεύσεις που έχουν προετοιμαστεί με φροντίδα από τους σεφ της Karas.

Μενού Δοκιμής.
• Ελιές Καλαμάτας με ρίγανη.
• Κρέμα με καραμελωμένο κρεμμύδι και τυρί.
• Μεσογειακή ταπενάντα.
• Αντσούες με ξινή γεύση και πιπέρι.

Ζεστή έναρξη.
• Μύδια από την περιοχή του Μαύρου Πελάγιου, ψημένα στο φούρνο.
• Τζάμπο γαρίδες με σάλτσα πιπεριάς.

Κυρίως πιάτο.
• Κόψο αρνιού ψημένο σε φούρνο με έντονη θερμότητα.
• Κρέμα πατάτας.
• Γαλλικό φασόλι με λεμόνι.

Γλυκό.
• Γκανάζ με πορτοκάλι και σοκολάτα.

Μην ξεχάσετε να κάνετε την κράτησή σας για αυτή τη μοναδική εμπειρία, που ξεκινά από τον αμπελώνα και καταλήγει στο τραπέζι.

Ο αριθμός των θέσεων είναι περιορισμένος.