Εργαστήριο γεύσεων από τη Γερμανία.

Είστε έτοιμοι να ανακαλύψετε μαζί τις αγαπημένες γεύσεις της γερμανικής και της αυστριακής κουζίνας;

Σε αυτό το εργαστήριο, θα μάθετε πρακτικά τις τεχνικές παρασκευής διαφόρων ειδών μπρέτσελ, από το ζύμωμα μέχρι το πλάσιμο και το ψήσιμο. Επιπλέον, θα ανακαλύψετε το Kaiserschmarrn, ένα κλασικό γλυκό της αυστριακής κουζίνας, μέσα από μια ζωντανή επίδειξη του σεφ μας.

Κατά τη διάρκεια του εργαστηρίου, θα μάθουμε όλα τα μυστικά για την παρασκευή του Kaiserschmarrn, ένα παραδοσιακό αυστριακό γλυκό, και στο τέλος θα το δοκιμάσουμε όλοι μαζί, απολαμβάνοντας αυτή τη μοναδική γεύση.

Είδη μπρετzel.

• Τεχνικές παρασκευής και ζύμωσης της ζύμης.

• Χαρακτηριστικό σχήμα ψωμιού τύπου "μπρέτσελ".

• Τεχνικές βρασμού και σωστής μαγειρικής.

• Διάφορα είδη και τρόποι παρουσίασης των μπρέτσελ.

🍰 Kaiserschmarrn (Δοκιμή - Δείγμα)

• Παραδοσιακή τεχνική παρασκευής ζύμης.

• Η σωστή μέθοδος μαγειρέματος και κοψίματος.

• Καραμελοποίηση και παρουσίαση.

• Προτάσεις για συνοδευτικά πιάτα που ταιριάζουν με το κύριο πιάτο.