Moderner türkischer Mezze-Workshop.

Heute Abend stehen die Vorspeisen im Mittelpunkt, sie sind nicht nur eine Beilage, sondern das Hauptgericht.
Wir verbinden klassische Gastronomie mit modernen Techniken und verleihen den Gerichten eine neue Ausdrucksweise.

Speisekarte:
Geröstete Rote Bete mit Orangen-Labneh. süß, säuerlich und erfrischend.
Tscherkessen-Huhn. Die Wiedervereinigung von Hühnchen und Gewürzen, neu interpretiert vom Chefkoch.
Der Sturm der Ägäis. in Erdtönen, mit Akzenten von Kräutern und Joghurt.
Tomaten-Kuchen mit weißem Käse. knusprig, saftig, aromatisch.

Alle Vorspeisen werden von Ihnen zubereitet.
Technische Aspekte werden erlernt, Verhältnisse werden diskutiert und die Präsentation wird vorbereitet.

Am Ende werden alle an einen Tisch gesetzt, und die zubereiteten Gerichte werden gemeinsam geteilt.
Eine Nacht voller Genuss erwartet Sie, begleitet von zwei besonderen Getränken und einem Abend, der von Olivenöl geprägt ist.
Es ist nicht nur das Essen, das erleichtert, sondern auch die Seele.