Karas Tadım Akşamları – Heraki

Ein besonderer Abend, bei dem Wein, Gastronomie und Entdeckungen auf einzigartige Weise miteinander verbunden sind und eine Geschichte erzählen.

Wir laden Sie ein, die Welt von Heraki zu entdecken, die von den alten Weinbergen der Ägäis bis hin zu den lokalen Rebsorten und dem nachhaltigen Produktionsansatz reicht. Die Gründer Fulya Akıncı und José Hernández freuen sich darauf, Ihnen ihre Welt zu zeigen.

In diesem besonderen Abend in dem 200 Jahre alten Gebäude von Karas treffen vier verschiedene Premium-Sorten von Heraki mit den von den Köchen von Karas eigens für diesen Abend zubereiteten Köstlichkeiten zusammen.

Tasting-Menü.
Basilikum-Gefüllte Girit-Frikadellen.
Toppur und Karamellisierte Zwiebelcreme.
Mittelmeerküsten-Tapenade.
Sauer eingelegte Sardellen mit Chili.

Warmer Start.
Im Ofen gebackene Muscheln aus der Schwarzmeerküste.
Jumbo-Garnelen mit Meerrettichsoße.

Hauptgericht.
Lammkeule, langsam gegart.
Kartoffelpüree.
Grüne Bohnen mit Zitrone.

Süßigkeit. oder Dessert. oder Süßspeise. (The best translation depends on the context.)
Orangen-Schokoladen-Ganache.

Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, an dieser besonderen Veranstaltung teilzunehmen, die von den Weinbergen bis zum Esstisch reicht. Buchen Sie jetzt Ihren Platz.
Die Plätze sind begrenzt.