Karas Tadım Akşamları – Heraki

En særlig aften, hvor vin, gastronomi og oplevelser forenes, og hvor der er en historie at fortælle.

Vi inviterer dig til at udforske Herakis' verden, som strækker sig fra Ege-regionens gamle vinmarker til de lokale druesorter og en produktionsfilosofi, der er i harmoni med naturen. Oplev dette sammen med grundlæggerne, Fulya Akıncı og José Hernández.

I denne særlige aften, der afholdes i Karas' historiske bygning fra det 18. århundrede, mødes Herakis fire forskellige premium-udvalg med de lækre retter, som Karas' kokke har forberedt specielt til denne aften.

Smagsmenu.
Basilikum-inspireret græsk "Ezme" (en slags dip/spread).
Topping og karamelliseret løgcreme.
Middelhavs-tapenade.
Surt med ansjoser, syrlig og krydret.

Varm start.
Bagte sortehavs-muslinger med fyld.
Jumbo rejer med peberfyld.

Hovedret.
Langtidsstegt lammekrone.
Kartoffelmos.
Bønner i citronsauce.

Sød.
Appelsin-chokoladeganache.

Glem ikke at reservere din plads på denne unikke oplevelse, der strækker sig fra vingården til bordet.
Antallet af pladser er begrænset.