Přejít na hlavní obsah
Radar Türkiye
Objevujte akce v aplikaci
Otevřít
Radar Türkiye

Život v horských oblastech v Ordu.

V oblasti Ordu se v létě žije ve vyšších polohách. Hory, které se tyčí těsně za pobřežním městem, se rozprostírají do výšek přesahajících tisíc metrů a nabízejí rozlehlé louky, roviny obklopené lesy a rozptýlené osady.

Radar TürkiyeRadar Türkiye19 Ekim 2026
Zatím bez hodnocení

Přihlas se, abys mohl dávat To se mi líbí a hodnotit

Život v horských oblastech v Ordu.

V létě se v Ordu žije ve vyšších polohách. Hory, které se tyčí těsně za pobřežním městem, se otevírají do rozlehlých luk, lesnatých rovin a rozptýlených oblastí ve výškách přesahujících tisíc metrů. Místní obyvatelé po staletí v těchto horských oblastech trávili léto, pásli tam svá stáda a na podzim se vraceli zpět. Tento text popisuje tradici horských oblastí v Ordu, představuje některé z nejvýznamnějších horských oblastí, festivaly a typické pokrmy. Na závěr obsahuje praktické tipy pro ty, kteří se do horských oblastí chystají poprvé.

Encyklopedie KÜRE definuje kulturu horských oblastí jako tradiční způsob života, který je založen na chovu dobytka a spočívá v sezónním stěhování mezi horskými a nížinnými oblastmi. Nížinné oblasti (kışlak) jsou obvykle situovány v údolích, která jsou chráněna před větrem a mrazem, zatímco horské oblasti (yaylak) jsou vybrány pro to, aby se v létě uniklo horku a poskytly dostatek pastvin pro stáda, a nacházejí se převážně ve vyšších polohách, často u jezer nebo řek. Stejný zdroj uvádí, že v Černomoří tato tradice, v kombinaci s členitým terénem regionu, dala vzniknout unikátní kultuře horských oblastí, která se však v současnosti rychle mění. Místo měsíců trvajících pěších přesunů se nyní používají motorová vozidla a staré přístřešky nahrazují nové stavby. V Ordu je tato tradice stále živá. Podle zpráv v novinách Yeni Birlik, producenti, kteří se v horních částech provincie živí chovem dobytka, se s příchodem tepla vydávají s jejich stády na letní přesuny do hor. Stáda zůstávají v horských oblastech přibližně pět měsíců a s příchodem chladu se pastevci vrací zpět. Článek uvádí, že této migraci lze nejčastěji svědčit na cestách do horských oblastí v okresech Aybastı, Kabadüz, Kumru, Korgan a Mesudiye. Ovčí stáda, která se pomalu pohybují po cestách, jsou jednou z nejtypičtějších scenérií, které lze na jaře spatřit v těchto okresech.

Kořeny tradice horských oblastí v Ordu jsou také spojeny s historií osídlení. V regionální historii, která se nachází na portálu Kultur Portalı, se uvádí, že v této oblasti, kde se usadili Oğuzové z kmene Çepni, se osídlení nacházela podél údolí. Osídlení podél údolí Bolaman zahrnovala oblasti Çamaş, Bolaman a dnešní okolí Aybastı, zatímco vnitrozemí zahrnovalo oblasti Mesudiye a Kabadüz, a na pobřeží oblasti Ordu a Ulubey. Stejná historie uvádí, že prvním místem, kam Podle stejného zdroje byla na této horské pastvině postavena i budova úřadu, ale tato stavba byla později zničena požárem. Historie také uvádí, že básník Tıflı Efendi na této pastvině vydával ručně psaný časopis s názvem "Vnitřní zprávy", ale není známo, jak dlouho tento časopis vycházel, a žádný jeho výtisk se nedochoval do současnosti. To znamená, že v oblasti Ordu sloužila tato horská pastvina nejen pastevcům, ale i obyvatelům měst jako letní sídlo. Çambaşı je letní sídlo u pobřeží.

Çambaşı v okrese Kabadüz je, jak uvádí Ministerstvo kultury a turistiky provincie Ordu, jedním z nejdůležitějších horských pastvin v Černomoří. K této pastvině, která se nachází ve výšce 1850 metrů nad mořem, se dostanete po asfaltové silnici vedoucí z Ordu přes Kabadüz. Ministerstvo uvádí, že tato oblast, která má 72 osad a rozlohu sto tisíc hektarů, je jednou z největších pastvin v zemi, a že ji v létě navštěvuje velká část obyvatel pobřeží. Na pastvině se také nacházejí farmy chovu pstruhů. Podle informací ministerstva je vzdálenost mezi Ordu a pastvinou Çambaşı 58 kilometrů, a cesta k lyžařskému středisku je dlouhá 54 kilometrů. Cesta je celoročně otevřená. Na pastvině se nachází také trh, tržiště a pikniková místa, a proto je Çambaşı pro ty, kteří navštěvují pastviny v Ordu poprvé, nejvhodnějším výchozím bodem. V zimě se Çambaşı proměňuje: v roce 2010 byla zahájena výstavba budovy a sociálních zařízení lyžařského střediska Çambaší na hranicích okresu Kabadüz, které byly otevřeny v roce 2017. Ministerstvo také doporučuje návštěvníkům, kteří se zajímají o přírodu a fotografii, navštívit tuto oblast v období, kdy se pastvina rozkvétá divokými tulipány. Keyfalan je pastvina obydlená osadami.

Pastvina Keyfalan, která se nachází na jihovýchodě okresu Mesudiye, je vzdálená 20 kilometrů od okresu a 134 kilometrů od Ordu. Podle ministerstva se tato pastvina nachází ve výšce 1200 metrů nad mořem, v borovicích u úpatí hory Kara Tepe, na otevřených prostranstvích pokrytých trávou, a má tři osady. To, co činí Keyfalan zajímavou, je její tradiční architektura horských domů a uspořádání osad. Většina této pastviny je chráněna jako oblast pro ochranu a chov zvěře a v roce 1995 byla vyhlášena turistickým centrem. Pro pozorování rozptýleného uspořádání domů v osadách stačí se na pastvině pomalu proch Noviny Yeni Birlik zmiňují oblasti Çambaşı, Perşembe, Düzoba a Korgan jako místa, kam lidé v létě chodí a kde se konají festivaly, a zdůrazňují, že dřevěné domky v těchto oblastech jsou součástí této kultury. Vrchol léta jsou festivaly. Podle Go Türkiye se v oblastech Ordu koná v jarních a letních měsících mnoho festivalů, kde se hraje živá hudba doprovázející lidové tance a také se poslouchají emotivní melodie typické pro danou oblast. Noviny Yeni Birlik píší, že tyto festivaly se konají s doprovodem tanců "horon" a houslí a že program zahrnuje od zápasů až po lidové koncerty. Úřad uvádí, že na festivalech, které se každoročně konají v červenci v oblasti Perşembe, se konají soutěže, folklorní vystoupení, koncerty, zápasy v zápase a dostihy. Podle zpráv stanice NTV se na letních festivalech konají také fotbalové turnaje a závody terénních vozidel. Během festivalů jsou oblasti velmi přeplněné; aktuální informace o termínech a programu je nejlepší ověřit u oficiálních zdrojů, protože jsou každoročně zveřejňovány obcemi a úřady. Kuchyně v horách.

Oblasti v horách mají také specifickou kuchyni. Podle knihy "Kuchyně Ordu" od Úřadu pro kulturu a cestovní ruch v Ordu, v oblastech ve vyšších polohách, kde je chov dobytka v horách dlouhodobým zdrojem obživy, se na stole častěji objevují masová a těstovinová jídla, kukuřice, brambory a výrobky z pšenice; u pobřeží se více konzumuje hovězí maso, zatímco v horách se více konzumuje ovčí maso. Kniha také poznamenává, že v oblastech ve vyšších polohách, které mají uzavřenou komunitu, byla tradiční kuchyně až donedávna zachována. Nakládaný řepík z Ordu je podle seznamu, který zveřejnila stanice TRT Haber, mezi registrovanými produkty této oblasti. Zpráva agentury AA o oblasti Perşembe uvádí, že v centru oblasti se koná trh, kde místní obyvatelé prodávají své vlastní produkty. Pokud se vydáte do hor, nejjednodušší způsob, jak poznat kuchyni této oblasti, je navštívit tyto trhy a prohlédnout si nabídku másla, sýrů a sezónních produktů. Před cestou do hor:

  • Oblasti v horách jsou mnohem chladnější než pobřeží a často se zde vyskytuje mlha. I v létě si s sebou vezměte teplé oblečení a pláštěnku.
  • V zimních měsících jsou podmínky na cestách do hor náročné a některé cesty mohou být dočasně uzavřeny. Před cestou v zimě si ověřte stav silnic u oficiálních zdrojů.
  • Pastviny jsou určené pro chov dobytka. Nevjíždějte s autem na pastviny, nerušte stáda a Ráno, když se rozplyne mlha, a pastviny se naplní stády, odpoledne, kdy se nad údolími rozprostře ticho, a večer, kdy vzduch zchladne – to vše samo o sobě vysvětluje, proč je Ordu odedávna místem, kde se lidé v létě stěhují do hor.

Zdroje:

Komentáře

0/1000

Napiš první komentář