Etler Ve Pişirme Teknikleri

Naučte se od profesionálních kuchařů, jak správně vybrat maso, jak používat metodu vaření sous vide a jaké jsou techniky kouření. Grilovaná hovězí steak s omáčkou Café de Paris, dušené maso s čerstvým tymiánem, bramborová gratin a panna cotta s lesními plody doplňují tuto nabídku.

NABÍDKA:

TÉMATA
Vysvětlení a demonstrace metody vaření v páře.
KOUŘENÍ (potravin)
JAK SPRÁVNĚ VYBRAT MASO? 
Techniky vaření podle druhu masa.

NABÍDKA:
Grilované hovězí žebírko v kavárně Café de Paris se omáčkou. 
Čerstvá směs mletého masa s paprikou a bylinkami. 
Bramborový gratin.
Panna cotta s lesními plody.