Bengü Beker

Bengü Beker, Long Bar se setkává s vámi v divadle Sahne v Istanbulu.

V Isokyo. Sada jídel podávaná u stolu.

V baru Long Bar. Neomezené množství místních nápojů nebo nealkoholických nápojů.

Jídlo: 19:30 - 22:00

Umělecký program: 22:30 – 00:15.

SADA MENU.

Hovězí tatarák Dana Tartar. Voda.

Asijská verze hovězího tataráku, brambory pavé, majonéza s trufli.

Hovězí tatarák v asijském stylu, bramborové pavé, trubíčková omáčka.

Salát z kachny.

Křupavá kachna, čekanka, kapusta, konfitovaná řepa, sezamová omáčka.

Křupavá kachna, endivie, kapusta, červená řepa confit, sezamová zálivka.

Butterfly Roll D, F. Cr.

Avokádo, okurka, krémový sýr, krevety tempura, krab, tobiko, lanýžový olej.

"Dynamite" – Krevety "Dynamite", obsahující: L (Selen), E (Vitamin E), Cr (Chrom), Se (Selen), voda.

Křupavé krevety, koření Shichimi togarashi, pikantní omáčka "dynamite".

Bao Bun Slider D.E, So, Se.

Hovězí žebra, salát z pekingského zelí v asijském stylu, pepřová omáčka.

Hovězí žebra, asijský salát z kapusty, omáčka s černým pepřem.

Dana Bonfile, hovězí svíčková.

Hovězí svíčková glazovaná sójovou omáčkou, malé brambory pečené s miso pastou, houby, edamame.

Istanbul - Tokio, dálková linka.

Křupavé těsto, smetana, tvaroh, pistácie z Antepu, med, matcha prášek.

Křehké těsto, zakysaná smetana, tvaroh, pistácie, med, matcha prášek.

(Cr) Mořské plody s krunýřem, (D) Mléčné výrobky, (E) Vejce, (F) Ryby, (L) Hrách, (N) Ořechy a semena.

(Se) Sezam, (So) Sója, (Su) Síran siřitý.

(Cr) Korýši, (D) Mléčné výrobky, (E) Vejce, (F) Ryby, (L) Lupin, (N) Ořechy, (Se) Sezam, (So) Sójové boby, (Su) Sířany.