Bask Cheesecake Workshop

Workshop o přípravě cheesecakeu.

San Sebastián je známý po celém světě pro svou vynikající kuchyni, a speciálně pro baskický cheesecake, který svými opečenými okraje a krémovou texturou okouzlí chuťové buňky. V tomto kurzu se naučíte všechny triky a postupy pro přípravu tohoto výjimečného dezertu, který je známý svou jednoduchostí a absencí spodní vrstvy.

Co se naučíme?

Příprava směsi pro cheesecake.
Technika vaření při vysokých teplotách.
Karamelová poleva.
Správná konzistence a textura.
Doporučení ohledně servisu.

Menu.

Baskický cheesecake ze San Sebastianu.