Artisan Çikolata Yapım Atölyesi

Už jste se někdy zamysleli nad tím, jaký zvuk vzniká, když rozlomíte čokoládu, a nad tím, jaký má lesklý povrch?

Istanbulské workshopy: Výroba řemeslné čokolády.

Uspořádání míst k sezení pro akci: Místa k sezení bez přiřazení míst. Istanbul: Ateliér pro výrobu čokolád ruční práce.
Už jste se někdy zamysleli nad tím, jaký zvuk vzniká, když rozlomíte čokoládu, a nad tím, jaký má lesklý povrch?
V ateliéru Istanbul Workshops v Üskúdaru se naučíte, jak se vyrábí čokoláda, a sami si vyrobíte vlastní čokoládu. Na konci kurzu si zabalíte 250 gramů čokolády, kterou jste vyrobili, a odnesete si ji s sebou.

Zajímavá místa.

• Na mramorový stůl aplikujte profesionální techniku temperování.
• Vytvořte si vlastní čokoládové tyčinky s mandlemi, kešu a borůvkami.
• Připravte si bonbony plněné pistáciemi, lotosem a vlašskými ořechy.
• Odejděte domů s čokoládou, kterou jste si vyrobili, v její speciálním obalu, a můžete ji také darovat.
• Nezáleží na tom, zda máte zkušenosti, každý krok je podrobně vysvětlen.

Naše dílna se nachází v Üsküdar. Můžete se učit v naší studovně nebo přímo v naší čokoládové dílně. Naučíte se od týmu, který čokoládu nejen prodává, ale každý den ji vyrábí. Pracujeme s kvalitní čokoládou Callebaut. Po nasazení zástěry a rukavic začneme temperováním. Budete pracovat s nástroji na mramorové desce. Temperování je proces, který zajišťuje, že čokoláda bude mít lesklý povrch a při zlomení bude křupat. Může se zdát náročné, ale díky našemu podrobnému postupu to zvládnete bez problémů.
Poté přicházíme k fázi designu. Vaše čokoládové tabulky ozdobíme mandlemi, kešu oříšky, borůvkami a dalšími ingrediencemi. U bonbonů s náplní používáme pistácie, lotusový květ a oříškové krémy. Celkem vznikne 250 gramů čokolády, a to všechno je vaše.
Skupina může mít maximálně 8 osob, a workshop trvá 2,5 hodiny. Nemusíte mít žádné předchozí zkušenosti s výrobou čokolády, je to v pořádku.

Co je zahrnuto.

• Čokoláda Callebaut v plátcích a veškeré suroviny.
• Zástěra, rukavice, stěrka.
• Praktický workshop vedený zkušeným lektorem.
• 250 gramů ručně vyráběné čokolády (tabulka + bonbony s náplní), balené.

Zahrnuto není:

• Doplňkové jídlo a nápoje (volitelné).

Důležité informace.

• Není nutná žádná předchozí zkušenost, je vhodné pro všechny úrovně.
• Maximálně 8 osob.
• Pokud máte alergii na ořechy nebo sušené ovoce, prosím, informujte nás při rezervaci.
• Doporučujeme přijít v pohodlném oblečení.

Zrušovací podmínky.

Možnost zrušení zdarma do 24 hodin. Peníze budou plně vráceny.

Sezení.

• Poledne (12:00).
• Odpoledne, 16:00.

Doba trvání akce: 2,5 hodiny.

Akce. Pravidla: 

• Akce trvá 2,5 hodiny. 
• Po uplynutí 15 minut od začátku akce již není možné se do výuky připojit.
• Všechny materiály jsou zahrnuty v ceně. 
• Ceny vstupenek a spotřeba materiálu jsou uvedeny na jednoho člověka.
• Možnost zrušení zdarma do 24 hodin. Peníze budou plně vráceny.