5 Aşamalı Gastronomi ve Kadeh Eşleşmesi - Özel Menü & Tadım

Speciální večer, kde se snoubí gastronomie a víno, s výhledem na jedinečnou scenérii Bosporu...

V restauraci 16 Roof vás zveme na jedinečný gastronomický zážitek, který vás provede chutěmi a vůněmi od jednoho pokrmu k druhému.

Pečlivě připravené, pětikursové menu se setkává s pěti různými výběry vín, vybranými tak, aby dokonale doplnily každý chod. Během tohoto jedinečného večera objevíte charakter vína v kombinaci s chutěmi pokrmů; dovedné kuchařské umění a prvotřídní vína v každém poháru se spojují a vytvářejí nezapomenutelný zážitek.

Tento exkluzivní zážitek, který nabízí různé pokrmy, různé sklenice a různé vůně v každé fázi, spojuje vynikající jídlo, prvotřídní nápoje a jedinečnou atmosféru Bosporu v jednom večeru.

Co vás čeká v menu?

1. Mísa sýrů.

Vybrané sýry, sušené ovoce, ořechy a speciální doplňky.
Villa Maria – Sauvignon Blanc.

2. Lososový sashimi.
Čerstvý lososový sashimi.
Petit Jean-Marc Brocard – Chablis.

3. Steak tartare.
Vejce křepelčí, dijonská hořčice, červená cibule, worcesterská omáčka, pažitka a pikantní brioche.
A Nos Amours de Lafont Fourcat.

4. Hovězí žebírka.
Náplň z švestek damson, grilovaná fenykl, omáčka London broil.
Lodovico Antinori Campo di Sasso Insoglio del Cing.

5. Pavlov.
Lesní plody, mascarpone krém, mandlová drobenka a čerstvé ovoce.
Provence Rose – Květ růže (nebo: Růžová vůně z Provence)

V této zkušenosti:

Pětichodové degustační menu od šéfkuchaře.
Pro každý krok je vybrán jiný, specifický sklenice.
Vybrané prémiové produkty z našich vinic.
Exkluzivní ochutnávka s omezeným počtem míst.
Speciální večer plný gastronomických zážitků, vůní a příjemné konverzace.