Gastromasa İstanbul Uluslararası Gastronomi Konferansı & Fuarı
XI-то издание на международната гастрономическа конференция и изложение Gastromasa в Истанбул.
Като една от най-големите гастрономически конференции в света... Gastromasa Истанбул – Международна конференция и изложение за гастрономия.На 11-тото си издание, събитието отново събира водещите имена в сферата на гастрономията в Истанбул.
26-27 ноември 2026 г. в датите. Конгресен център "Халич".Събитието, което ще се проведе в [мястото], ще се проведе тази година. "Култура и взаимодействие" Този подход разглежда гастрономията като глобална платформа за взаимодействие, където се преплитат култури, идеи и творчески дисциплини.
От 11 години Gastromasa изгражда силна връзка между Турция и световната гастрономия и днес се отличава като международна платформа, която оказва влияние върху бъдещето на секторите туризъм, хотелиерство и хранително-вкусова промишленост. Събитието, което събира хиляди професионалисти от цял свят в Истанбул, предлага мощна екосистема, където се раждат вдъхновяващи идеи и нови партньорства за готвачи, инвеститори, специалисти в областта на гастрономията, лидери на индустрията, академични специалисти, сомелиери, бармани, мениджъри в областта на храните и напитките и отделите за снабдяване.
Тази година на сцената на Gastromasa. Повече от 60 световноизвестни готвачи., Повече от 30 баристи, сомелиери и бармани. с Над 400 експерти от различни области, които са местни говорители. Участниците ще имат възможност да се включат в дискусии, в които лекторите ще споделят своя опит относно силата на гастрономията като средство за междукултурен обмен, пътешествието на кулинарните традиции през времето и променящите се тенденции в сектора.
Основна сцена и тематични зони на Gastromasa.
Gastromasa предлага на участниците богато и всеобхватно съдържание, обединявайки различни аспекти на гастрономическата екосистема в тематични зони.
Gastromasa – Основна сцена.Събитието ще събере готвачи и визионери от цял свят, които ще представят вдъхновяващи лекции, демонстрации на готвене на живо и ще споделят своите преживявания. На тази сцена ще бъдат обсъдени силата на гастрономията като инструмент за междукултурен обмен, иновативните техники, устойчивите подходи и визиите за бъдещето.
Gastromasa - Сладкиши.Събитието събира водещи имена от света на сладкишите и шоколада, обединявайки технически умения и естетичен подход. Трендовете, иновативните техники и креативните презентации са в центъра на вниманието в тази област.
Gastromasa Хостел.Платформата обединява гастрономията, туризма и хотелиерството, предоставяйки възможности за обмен на идеи и развитие на бизнес за инвеститори, управители на хотели, собственици на ресторанти и професионалисти в сектора.
Gastromasa Бар. Програмата обхваща света на напитките от много гледни точки – от сомелиери и миксолози до управители на барове и представители на водещи марки в индустрията. Тя предлага вдъхновяващи презентации и съдържание, фокусирано върху практически опит, за да мотивира участниците.
Изложбена площ и възможности за създаване на контакти.
Конференцията, която ще се проведе в продължение на два дни, ще включва презентации, дискусии, семинари, панели и специални сесии. Участниците ще имат възможност да се срещнат с водещи личности в сферата на гастрономията, да придобият нови знания и да установят контакти в индустрията.
Паралелно с конференцията, на изложбената площ ще бъдат представени професионални кухненски уреди, продукти за сервиране, хранителни и напитки, производители и доставчици. Изложението ще обедини всички участници в сектора, създавайки важна платформа за нови партньорства и търговски възможности.
Gastromasa 2026 се подготвя да събере професионалистите в бранша в Истанбул, предлагайки вдъхновяващо съдържание, международни лектори и отлични възможности за създаване на контакти, всичко това около универсалния език на гастрономията.