Etler Ve Pişirme Teknikleri | Atölye: EKS Mutfak

肉类及烹饪技巧 | 工作坊：EKS 厨房

从专业厨师那里学习正确的肉类选择、低温慢煮（sous vide）烹饪方法以及熏制技术。 烤牛排搭配巴黎咖啡酱，搭配新鲜迷迭香炒肉、土豆焗烤和森林浆果潘纳科塔，美味可口。

主题

真空低温烹饪方法讲解与演示。

熏制。

如何选择合适的肉？

根据不同肉类的烹饪技巧。

菜单：

烤牛排，搭配巴黎酱。

新鲜罗勒、彩色辣椒和炒肉片。

土豆焗烤 (Tǔdòu júkǎo)

森林莓果潘纳可塔 (Shenglin meiguo panna cotta)