Kozak Yaylası

Козацька рівнина (Kozak Yaylası) – це велика рівнина, розташована між містами Бергама та Айвалък, біля підніжжя гори Мадра, відома своїми лісами сосни пінійської. Вона починається приблизно за 20 кілометрів на північ від Бергами і розташована на висоті від 500 до 1000 метрів над рівнем моря. Це не окрема точка, а регіон, що складається з лісів, полів і розкиданих сіл. Юкарибей, Ашагибей і Демірчідере – лише деякі з цих сіл. За інформацією видання Milliyet, назва рівнини походить від слова "козачок" (насіння сосни). Зелений намет, утворений соснами пінійськими, які мають форму парасольки, здалеку виглядає як безкрайній ліс. Сосна пінійська є визначальною особливістю цієї рівнини. Насіння сосни та вироби ручної роботи є найбільш відомими продуктами Козацької рівнини. Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Bartın Orman Fakültesi, насіння сосни є одним з найважливіших нелісових продуктів у регіоні Егейського моря, і є джерелом їжі та доходу для виробників у сільській місцевості. Те саме дослідження зазначає, що назва "бергамський кедрові горіхи" захищена як географічний індикатор. Збір шишок, їх сушіння та відділення насіння від лушпиння – це трудомісткий процес. Переробні підприємства в цьому регіоні переважно невеликі та середні. Дослідження також відзначає, що останніми роками виробництво зменшилося, і підприємствам важко знайти достатньо сировини. До появи сосни пінійської, на рівнині вирощувалися інші культури. Згідно з повідомленням у газеті Birgün, у Козацькій рівнині раніше на великих площах вирощувалися місцеві сорти винограду, відомі як "Козак чорний" і "Козак білий". Коли вирощування сосни пінійської стало більш прибутковим, виробники почали відмовлятися від виноградників, і виноградарство відійшло на другий план. Останніми роками, щоб відродити ці сорти винограду, у селах Демірчідере та Ашагибей були засновані демонстраційні виноградники. Тому, гуляючи рівниною, ви побачите не лише сосни, але й невеликі виноградники та сади навколо сіл. Найкращий спосіб відвідати Козацьку рівнину – це не намагатися дістатися до певної точки, а зупинятися та гуляти вздовж дороги. Рекомендації, зібрані виданням Yeni Asır, підтверджують це: вздовж рівнини розташовані села, лісові масиви, місця для пікніків і оглядові майданчики. Короткі прогулянки серед сосен пінійських підходять для відвідувачів будь-якого віку. Зупинка біля села Юкарибей, щоб ближче познайоми Найпростіший спосіб дістатися до Яйла з Ізміру – це поїздка на власному автомобілі через Бергаму. Після Бергами дорога починає підніматися з численними поворотами і пролягає серед соснових лісів. З Бергами також можна дістатися до Яйла громадським транспортом або таксі, але наявність власного автомобіля значно полегшує пересування між селами. Існують також дороги, що ведуть до Яйла з боку Айвалъка. Для тих, хто приїжджає з Ізміру, відвідування стародавніх руїн у Бергамі вранці та переїзд до Козак вдень – це чудовий спосіб провести насичені вихідні.