Перейти до основного вмісту
Radar Türkiye
Знаходьте події в застосунку
Відкрити
Radar Türkiye

Життя в гірських районах провінції Орду.

У місті Орду, розташованому на узбережжі, життя зосереджено значно вище, ніж узбережжя. Гори, що піднімаються одразу за прибережним містом, відкривають вид на широкі луки, рівнини, оточені лісами, і розкидані вздовж узбережжя ділянки, що знаходяться на висоті понад тисячу метрів.

Radar TürkiyeRadar Türkiye19 Ekim 2026
Ще немає оцінок

Увійдіть, щоб вподобати й оцінити

Життя в гірських районах провінції Орду.

Орду – це місце, де влітку життя переміщується високо в горах. Гори, що піднімаються одразу за узбережжям, відкривають широкі луки, рівнини, оточені лісами, і розкидані узбережжя на висотах, що перевищують тисячу метрів. Місцеві жителі протягом століть в теплу пору року піднімаються в ці високогірні райони, випасають там худобу, а восени знову спускаються вниз. Цей текст розповідає про традицію відпочинку в горах в Орду, про найвідоміші високогірні райони, про фестивалі та про страви, які там готують; а також містить практичні поради для тих, хто вперше збирається відвідати ці місця. Високогірні райони та місця зимівлі.

Енциклопедія "KÜRE" визначає культуру високогірних районів як традиційний спосіб життя, в основі якого лежить тваринництво, і який базується на сезонних переміщеннях між високогірними районами та місцями зимівлі. Місця зимівлі розташовані в низьких долинах, захищених від вітру та сильних морозів, тоді як високогірні райони – це переважно прохолодні підвищення біля озер або річок, обрані для того, щоб втекти від літньої спеки та знайти багаті пасовища для худоби. У тому ж джерелі зазначено, що в регіоні Чорного моря ця традиція, поєднавшись із суворою географією, породила унікальну культуру високогірних районів, але сьогодні вона швидко змінюється. Замість багатоденних піших переходів тепер використовуються транспортні засоби, а старі притулки замінюються новими будівлями. В Орду ця традиція досі жива. Згідно з повідомленням газети "Yeni Birlik", виробники, які займаються тваринництвом у високогірних районах провінції, коли настає тепла погода, вирушають з худобою в літні переходи. Стада приблизно п'ять місяців проводять у високогірних районах, а коли починаються морози, пастухи збирають худобу і повертаються. У статті також зазначено, що ці переходи найбільш помітні на високогірних дорогах у районах Айбасті, Кабадюз, Кумру, Корган і Месудіє. Велика кількість овець, що повільно рухаються дорогою, – одне з найпоширеніших явищ, яке можна побачити в цих районах навесні. З долини до високогірного району.

Корені традиції відпочинку в горах в Орду також пов'язані з історією заселення регіону. У розділі про історію провінції на порталі "Kültür Portalı" розповідається про те, що в цьому районі, де оселилися племена Чепні, пов'язані з Огузами, поселення були засновані вздовж долин. Вздовж долини Боламан були засновані поселення в районах Чамаш, Боламан і сучасного Айбасті, а вздовж долини Мелет – у внутрішніх районах Ме Згідно з одним із джерел, на цій високій місцевості навіть було збудовано будівлю адміністрації, але вона згодом згоріла. Історичні записи також свідчать про те, що поет Тіфлі Ефенді видавав на цій високій місцевості рукописну газету під назвою "Внутрішні новини", але невідомо, як довго вона виходила, і до наших днів не збереглося жодного її примірника. Отже, в Орду високі місцевості стали місцем відпочинку не лише для пастухів, але й для міських жителів. Чамбаші – місце відпочинку прибережних жителів.

Чамбаші, розташоване в районі Кабадюз, є одним із найважливіших високогірних районів Чорноморського регіону, за словами Управління культури та туризму провінції Орду. До цього високогірного району, що розташований на висоті 1850 метрів над рівнем моря, можна дістатися асфальтованою дорогою з Орду через Кабадюз. Управління представляє цей район як один із найбільших у країні, з 72 селами та площею в сто тисяч гектарів, і зазначає, що велика частина прибережного населення приїжджає сюди влітку. На цій високій місцевості також є ферми з вирощування форелі. Згідно з інформацією, наданою Управлінням, відстань від Орду до Чамбаші становить 58 кілометрів, а до гірськолижного центру – 54 кілометри, і дорога відкрита протягом усього року. На цій високій місцевості також є ринок, місце для пікніків. Тому Чамбаші є найкращим місцем для початку знайомства з високогірними районами Орду. Взимку Чамбаші набуває іншого вигляду: у 2017 році було відкрито будівлю та соціальні об'єкти гірськолижного центру Чамбаші, будівництво якого розпочалося на кордоні з районом Кабадюз у 2010 році. Управління також рекомендує відвідувати цей район навесні, коли він вкривається квітами гірської цибулі, особливо для любителів природи та фотографії. Кейфалан – високогірний район сіл.

Кейфалан, розташований на південному сході Месудіє, знаходиться за 20 кілометрів від району та за 134 кілометри від Орду. Згідно з інформацією Управління, цей високогірний район розташований на висоті 1200 метрів над рівнем моря, серед соснових лісів біля гори Кара Тепе, на відкритих ділянках, вкритих травою, і має три села. Кейфалан цікавий тим, що є прикладом традиційної архітектури високогірних будинків і планування сіл. Більша частина цього району охороняється як зона захисту дикої природи, і в 1995 році за рішенням Кабінету міністрів він був оголошений туристичним центром. Щоб побачити, як розкидані будинки сіл, достатньо просто повільно прогулятися ци Газета "Yeni Birlik" описує Чабаші, Першембе, Дюзоба та Корган як місця, де влітку люди переїжджають та проводять фестивалі, підкреслюючи, що дерев'яні будинки на цих височинах є частиною цієї культури. Фестивалі – це вершина літнього відпочинку. За даними Go Türkiye, гори Орду протягом весни та літа є місцем проведення численних фестивалів, де разом із жвавою музикою, що супроводжує народні танці, можна почути зворушливі місцеві мелодії. Газета "Yeni Birlik" пише, що ці фестивалі проходять під супроводом музикантів, які грають на "хорон" (традиційний турецький музичний інструмент) та скрипці, і що програма включає в себе все: від боротьби до народних концертів. Управління зазначає, що на фестивалі, який щорічно проводиться в липні на височині Першембе, проводяться змагання, фольклорні виступи, концерти, змагання з боротьби та кінні перегони. За повідомленням телеканалу NTV, на літніх фестивалях також проводяться футбольні турніри та змагання на позашляхових автомобілях. У дні фестивалів на височинах дуже багато людей. Актуальну інформацію про дати та програму слід перевіряти в офіційних джерелах, оскільки інформація оновлюється щороку місцевими органами влади.

Столові традиції на височинах. Згідно з книгою "Кулінарна культура Орду", виданою Управлінням культури та туризму провінції Орду, у високогірних районах, де тваринництво є основним джерелом доходу, на столі частіше можна побачити страви з м'яса, вироби з тіста, кукурудзу, картоплю та пшеницю. На узбережжі більше вживають яловичину, а у високогір'ї – баранину. У книзі також зазначається, що у віддалених районах з традиційним суспільним устроєм традиційна кухня зберігалася до недавнього часу. Маринований буряк з Орду також є одним із зареєстрованих продуктів провінції, як повідомляє TRT Haber. У репортажі агентства AA про височину Першембе йдеться про те, що в центрі височини розташований ринок, де місцеві жителі продають власну продукцію. Найпростіший спосіб познайомитися зі столовими традиціями височин – це відвідати ці ринки та подивитися на місцеві продукти, такі як вершкове масло, сир та сезонні овочі та фрукти.

Перед тим, як вирушити на височини:
* Височини значно холодніші, ніж узбережжя, і там часто буває туман. Навіть влітку візьміть з собою теплий одяг і дощовик.
* Узимку умови на дорогах, що ведуть до височин, можуть бути складними, і деякі дороги можуть бути тимчасово закриті. Перед поїздкою взимку обов'язково перевіря Ранок розсіює туман, і перед вами відкривається вид на стада, що пасуться на луках, тиша, що панує вдень у передгір'ях, і прохолодне повітря ввечері – все це природним чином пояснює, чому місто Орду протягом століть проводило літо в горах.

Джерела:

Коментарі

0/1000

Напишіть перший коментар