Vattenfall och hasselnötter i Yağlıdere-dalen.

Giresun är kanske inte lika välkänt som kustområdet, men det är där som den egentliga produktionen sker. Yağlıdere-dalen är ett typiskt exempel: hasselnötsträdgårdar som är anlagda i terrasser längs de branta sluttningarna, och vatten som rinner ner från skogen.

Hur man tar sig dit: Fyrtiofem kilometer in från centrum. Vägen är asfalterad och följer bäcken längs dalen. Det finns kollektivtrafik, men den är gles; det är bekvämare att åka bil.

En dagsplan: Stigen till Çağlayan-vattenfallet är kort och lätt, lämplig för familjer. Vattenfallet är inte högt, men det har en kraftig ström, och omgivningen är helt täckt av hasselnötsträdgårdar. Efter regn ökar flödet, men stigen kan bli hal. Längs dalen kan man se byar med stenhus och trähus, och gamla broar över bäcken. I augusti är det skördetid för hasselnötter, och då är sluttningarna fulla av aktivitet; att se skörden i trädgårdarna är det bästa sättet att förstå regionen. Man kan fortsätta rutten upp till Andoz-fästningen om man vill.

Vad man kan äta: Regionens specialiteter är svartkålssoppa, majsmjölsprodukter och hasselnötsprodukter. Det finns ställen längs vägen som serverar traditionell frukost.

Tips: Vid regniga dagar kan stigen vara hal, så skor med bra grepp rekommenderas. Under skördetiden kan vägarna i byarna vara mycket trafikerade av traktorer.