Den polska byn i skogen, Polonezköy.

I en skogsrik del av Beykoz, en timme från Istanbul, ligger en by där man kan läsa polska efternamn på skyltarna. Polonezköy grundades 1842 av polska immigranter som sökte tillflykt i det osmanska riket efter ett uppror mot Ryssland; den hette en period Adampol. Idag bor fortfarande familjer med polsk bakgrund i byn, och byns frukostträdgårdar är en populär utflyktsdestination för invånare i Istanbul under helgerna. **Hur man tar sig dit:** Kollektivtrafiken är begränsad; det mest praktiska sättet att resa är med bil. Sväng av från vägen mot Polonezköy vid Kavacık och kör 20 minuter genom skogen. Man kan också ta bussen till Beykoz och sedan en lokalbuss till byn, men avgångarna är få och upphör på eftermiddagen. Under helgerna bildas köer vid byns ingång från förmiddagen. **En dagsplan:** När du kommer in i byn, se de trähus som ligger längs huvudgatan, den lilla katolska kyrkan och kyrkogården. Inskriptionerna på gravstenarna berättar byns historia. Det lilla minneshuset (Zofia Ryży-huset) visar dokument om den polska immigrationen. Sedan är det dags för det viktigaste: en lång och sen frukost. I trädgårdarna serveras lokala ostar, honung, smör och – en av byns kännetecken – korv och skinka med fläsk; den polska matkulturen smyger sig in på tallrikarna. På eftermiddagen kan du promenera i Polonezköy naturpark. Det finns markerade stigar i ek- och kastanjeskogen; den kortaste är 3 kilometer och leder till picknickområden. Under vintern förvandlar snön i skogen promenaden till en unik upplevelse, och under hösten ger de gul-röda löven en speciell atmosfär. I byns omgivningar finns ridstall och äventyrsparker, vilket ger ytterligare alternativ för familjer med barn. **Mat och dryck:** Det är svårt att få plats i frukostträdgårdarna under helgerna utan reservation; under veckodagarna är det lugnare. Till lunch och middag kan du hitta polska specialiteter som pierogi (dumplings) och bigos (gryta) på byns restauranger, men turkisk mat dominerar menyerna. **Återresa:** För att undvika trafik är det bäst att lämna byn mellan kl. 17 och 18. En längre men vacker alternativrutt är att åka via Riva och kusten av Svarta havet, och sedan återvända via vägen till Şile. **Praktiska tips:** Ta med stängda skor för promenader i skogen, och använd spray mot fästingar och myggor under sommaren. Det finns begränsat antal bankomater i byn, så ta med kontanter. För den som vill övernatta finns det pensionat och hotell i skogen; de fylls snabbt under helgerna. **Bästa tiden att besöka:** Hösten är den bästa tiden: skogen får en gul färg, frukostträdgårdarna är mindre tr