Yedikule Bostanları

I området kring Yedikule, nära de gamla murarna, finns historiska trädgårdar som har odlats i århundraden. Enligt register från 1700-talet fanns det 77 trädgårdar längs murarna från Yedikule till Ayvansaray, och dessa spelade en viktig roll i stadens försörjning. Den mest kända produkten från dessa trädgårdar är Yedikule-salladen, känd för sina mjuka och oljiga blad. Området ligger inom det skyddade området för de gamla murarna, som är en del av UNESCO:s världsarv "Historiska platser i Istanbul". Fatih kommun genomför ett projekt tillsammans med trädgårdsmästarna för att bevara trädgårdarnas historiska karaktär, och arrangerar evenemang som skördefester i Yedikule-trädgården. Trädgårdarna är aktiva jordbruksområden och får inte beträdas utan tillstånd.