Wine & Dine: Ada Sofrası

"Ada"-podcastens skapare, Levon Bağış och Deniz Pak, guidar oss genom berättelserna och mattraditionerna från Marmarahavets öar till Egeiska öarna och Island. I detta avsnitt möter vi kock Elif Umuts rätter, som kombineras med matchningar av Ayça Budak och Levon Bağış. International Wine & Spirits Academy IWSA, grundat av Mey|Diageo Türkiye, strävar efter att vara en ledande organisation för yrkesmässig och personlig utveckling inom gastronomin. Centret är en utbildnings- och praktikplats där man kan hitta all information om fermenterade och destillerade drycker, och syftar också till att fylla en stor lucka inom den turkiska gastronomin genom att erbjuda en holistisk utbildning inom mat och dryck.