General TSO's Chicken Workshop
Vi utforskar tillsammans de fantastiska smakerna från Östasiens kök på Golden Chef Mutfak Akademisi!
General Tso's Chicken, en av de mest populära asiatisk-amerikanska rätterna i världen, känd för sin söta, syrliga, lätt kryddiga och intensiva smak, är nu tillgänglig i ditt kök!
Som Golden Chef Mutfak Akademisi bjuder vi in er till en workshop där vi kommer att lära ut professionella matlagningstekniker, med fokus på praktisk erfarenhet och god mat.
Under den här workshopen kommer du inte bara att lära dig ett recept, utan du kommer också praktiskt att få lära dig många professionella kökskunskaper, från korrekta marinadtekniker och perfekt stekning till wok-tekniker och hur man skapar välbalanserade såser.
Efter workshopen får du smaka på de produkter du har tillverkat, du får ta med dig recepten och du kommer att ha kunskapen som krävs för att tillaga denna ikoniska smak i ditt eget kök på ett professionellt sätt.
🍽 Meny för workshopen.
Generaltso's kyckling.
Jasminris.
Broccoli med sesam.
Hjemmelaget General Tso-sås.
Vad kommer vi att lära oss under workshopen?
Att korrekt stycka och förbereda kycklingen.
Marintekniska metoder och tekniker för att förbättra smaken.
Förberedelse av krispig panering.
Professionella friteringstekniker med djupfett.
Originalrecept för General Tso-sås.
Användning av wok och tekniker för matlagning vid hög värme.
Att kombinera såsen och kycklingen på rätt sätt.
Hur man tillagar jasminris korrekt.
Förberedelse av grönsaksgarnityr.
Restaurangtekniker för presentation och anrättning.