GABBRO DREAM TEATER.

Swissôtel Gabbros dörrar välkomnar dig till 1920-talets Amerika, till jazzens guldålder, och till den mest eleganta baren från den tiden, där kristallglasen glittrar. Herr Gabbros hus. bjuder in.

Res dig tillbaka i tiden...

På scenen fylls luften av energiska jazzmelodier, klänningarnas glittrande detaljer, dansrörelser som utstrålar elegans från en svunnen tid, och vår exklusiva meny med de finaste rätterna från världens kök. Gabbro Dream Theatre bjuder in sina värdefulla gäster till en oförglömlig kväll, en unik upplevelse där lyx och elegans möts.

MUSIK, DANS, MAT och BERÄTTELSE – GABBRO öppnar dörrarna till "DREAM THEATRE" och erbjuder en unik upplevelse.

Gabbro har omdesignats med konceptet "Gourmet Theatre" och tar sina gäster på en resa genom både det förflutna och framtidens scenkonst. Denna unika upplevelse, där dans, musik och gastronomi möts i föreställningar, består av två akter, vardera 40 minuter långa.

Under denna noggrant planerade kväll kommer gästerna att uppleva en oförglömlig resa.

Gabbro tar sina gäster på en resa till de förtrollande jazzklubbarna från 1920-talet, där atmosfären, musiken, smakerna och uppträdandena smälter samman i en unik harmoni, och där det förflutnas prakt möter dagens sofistikerade atmosfär.

Varje ögonblick är en scen, och varje rätt är en berättelse. På Gabbro "Dream Theatre" är varje gäst huvudpersonen.

"Gabbro – Drömteatern"En resa genom tiden, en musikalisk upplevelse och en förfinad smakupplevelse.

I det här nya formatet. Gabbro.... och går långt bortom den traditionella restaurangupplevelsen. "Gourmet-teater" eller "Matteater". Konceptet erbjuder gästerna en unik upplevelse som kombinerar underhållning och mat. Med fängslande visuella element, livemusik och noggrant utvalda rätter, skapas en oförglömlig upplevelse som varar i två timmar.

Vårt program, som består av två akter med 40 minuter vardera, välkomnar våra värdefulla gäster till Gabbro Dream Theatre.

PROGRAM

19:00 Gabbro: Dörröppning och välkomnande av gäster – DJ Deniz Aral.

20:30 Uraz Kıvaner, pianokonsert.

21:00 Dream Theatre, Akt 1.

22:00 Dream Theatre, Akt 2.

23:00 - 01:00 (eller: 23.00 - 01.00) Efterfest.

MENY (för grupper) eller GRUPPMENY eller FASTMENY (beroende på kontext)

Gatsby-menyn – 5 550 TL.
(Endast mat – dryck ingår inte)

Karamelliserad frukt med burrataost (innehåller gluten, innehåller laktos).
Säsongens frukt, konfiterade tomater, pistagenötter, fruktsås.

Grillad räka med chimichurri (innehåller: fisk, soja, senap, mjölk).

Långkokt nötkind (G, D).
Senapspotatispuré, haricots verts, små morötter, köttbuljong.

Lure Namaleka (Kvinna, Född, Utbildning, Nationalitet)
Sablé Breton-kaka, krämig chokladfyllning, ljus karamell, vispad vit chokladgrädde, vit persiksås.

Royal Meny – 11 000 TL.

Carpaccio med parmesanost och rucola (innehåller mjölk, gluten, kan innehålla spår av soja).
Tunt skivad lax serverad med avokado, parmesanost, fiskrom och inlagda lökar, och avslutad med olivolja, citronsaft och en touch av balsamvinäger.

Tonfiskcarpaccio (innehåller: gluten, laktos, fisk, mjölk).
Tonfisk, lime, ponzusås, sesam, wakame-sjögräs.

Oxfilébiter (S, SSM, D, G)
Londonbiff, tryffelparmesan-sås, sesam och krispig lök.

Pumpafyllda ravioli (Vegetariskt, glutenfritt, laktosfritt).
Handgjorda raviolis fyllda med kryddig pumpapuré, serverade med smör smaksatt med salvia, mascarponeost och rostade mandlar.

Hummer (SH, G, D, E)
Kryddig tomatsåsspaghetti, grillad sparris, yuzu-majonäs.

Sous-vide-tillagat biffinnerfilé och leverpaté (D)
Oxfilé tillagad sous vide, serverad med leverpaté, samt rotfrukter, blomkålspuré och en sås med svartpeppar.

Guldchoklad med mascarpone (för användning i: Tyskland, Frankrike, Italien, Spanien).
Kaka gjord på hasselnötter och sockerkaka, kaffesirap, mascarponekräm, chokladglasyr med hasselnötter och guldglitter, vaniljglass.