Сафранболу: Дворцы, базар и аромат шафрана.

Сафранболу – это не просто город, а скорее застывший во времени уголок истории. Здесь практически нетронута османская городская архитектура, и, оказавшись на его улицах, вы сразу понимаете, почему он включен в список всемирного наследия. Доехать от Анкары можно за три часа, и это вполне подходит для однодневной поездки, но если вы останетесь на ночь, впечатления от путешествия значительно обогатятся.

Как добраться: От автовокзала Анкары (AŞTİ) ежедневно отправляются автобусы до Карабука и Сафранболу. На автомобиле можно доехать примерно за три часа, проехав через Гереде. Движение на автомобиле по старому рыночному району затруднено, поэтому лучше оставить машину на парковке и передвигаться пешком.

План на день: Начните с рыночной улицы. Здесь расположены Цинчи Хан, мечеть Кёпрюлю Мехмет Паша и Араста. Внутри Арасты до сих пор работают кузнечные и лавочные мастерские. Дом губернатора превращен в музей и демонстрирует устройство традиционного особняка: летняя и зимняя комнаты, вращающаяся шкаф. Днем поднимитесь на холм Хидрылык, откуда открывается прекрасный вид на весь город. Если у вас есть время, посетите деревню Йорук, расположенную в восьми километрах от города. Она гораздо спокойнее, чем центр, а ее особняки прекрасно сохранились. Водохранилище Инджекая и смотровая терраса в ущелье Токатлы – это природные достопримечательности, которые стоит посетить.

Что попробовать: Сафранболу славится сафрановыми сладостями и сафрановым вербеной. "Кую кебаб" – тяжелое блюдо, но его стоит попробовать. В кофейнях на рынке медных изделий можно найти кофе с сафраном.

Советы: Если вы хотите остановиться в одном из особняков, бронируйте заранее, особенно на выходные. Улицы вымощены булыжником, поэтому без удобной обуви будет трудно. Зимой, когда город покрыт снегом, здесь особенно красиво и спокойно.