Kozak Yaylası

Козак-Яйла – это обширная высокогорная падь, расположенная между городами Бергама и Айвалык, у подножия горы Мадра, известная своими лесами сосен. Она начинается примерно в 20 километрах к северу от Бергамы и находится на высоте от 500 до 1000 метров над уровнем моря. Это не одна конкретная точка, а скорее регион, состоящий из лесов, полей и разбросанных деревень. Верхнийбей, Нижнийбей и Демирчидере – лишь некоторые из этих деревень. По данным газеты Milliyet, название пади происходит от слова "козачок" (сосновая шишка). Зеленый покров, образованный соснами, напоминающими зонтики, издалека выглядит как бескрайний лес. Сосна является определяющей чертой этого места. Кедровые орехи и изделия ручной работы – самые известные продукты Козака. Согласно исследованию, опубликованному в журнале "Bartın Orman Fakültesi", кедровые орехи являются одним из наиболее важных недревесных лесных продуктов в регионе Эгей, а также источником продовольствия и дохода для местных жителей. В том же исследовании отмечается, что название "бергамский кедровый орех" защищено географическим указанием. Сбор шишек, их сушка и отделение орехов от скорлупы – трудоемкий процесс. Предприятия по переработке в этом районе в основном небольшие и средние. Исследование также отмечает, что в последние годы производство сократилось, и предприятиям трудно найти достаточно сырья. До того, как сосна стала доминирующей культурой, на этой пади выращивались местные сорта винограда "Козак Сия" и "Козак Белая". Когда выращивание сосны стало более прибыльным, фермеры отказались от виноградников, и виноградарство отошло на второй план. В последние годы в деревнях Демирчидере и Нижнийбей были созданы образцовые виноградники, чтобы возродить эти сорта. Поэтому, гуляя по пади, вы увидите не только сосны, но и небольшие виноградники и сады вокруг деревень. Лучший способ посетить Козак – не пытаться добраться до какой-то конкретной точки, а останавливаться и гулять по дороге. Рекомендации газеты Yeni Asır также подтверждают это: вдоль пади расположены деревни, лесные участки, места для пикников и смотровые площадки. Короткие прогулки по лесу под соснами подходят для посетителей всех возрастов. Остановка в районе Верхнийбей, чтобы познакомиться с жизнью деревни и посмотреть на местные продукты, станет приятной частью поездки. Для тех, кто предпочитает более длительные прогулки, падь является центром пешеходного туризма, как и указано в Википедии. Благодаря равнинным участкам и лесам, она также привлекает любителей кемпинга. Вот несколько практических советов, которые облегчат вашу поездку. На пади нет такой развитой инфраструктуры, как в городах, поэтому рекомендуется запастись водой и едой в Бергаме. Обязательно возьмите с собой удобную обувь, шляпу и солнцезащитный крем. Сосна – источник дохода для местных жителей, поэтому не собирайте шишки и не заходите в сады без разрешения. В летние месяцы из-за высокого риска лесных пожаров разведение костров строго запрещено, используйте Добраться до Яйла на личном автомобиле из Измира, через Бергаму, – самый простой способ. После Бергамы дорога становится извилистой и поднимается вверх, проходя среди сосновых рощ. Из Бергамы можно добраться до Яйла на общественном транспорте или такси, но наличие автомобиля значительно облегчает передвижение между деревнями. Также есть дороги, ведущие к Яйла со стороны Айджалыка. Для тех, кто приезжает из Измира, отличным вариантом для насыщенных выходных будет посещение древних руин в Бергаме утром и переезд в Козак во второй половине дня.