Gourmet Cookie Workshop
Мы вместе создаем настоящий гастрономический опыт, связанный с печеньем!
Готовы ли вы окунуться в мир изысканных печенья – одного из самых популярных десертов последних лет, приготовленного с использованием профессиональных техник в кулинарной академии Golden Chef?
На этом мастер-классе вы не просто запомните рецепт, а узнаете все секреты приготовления настоящих изысканных печений, применяя каждый этап на практике. Вы прочувствуете все детали – от приготовления теста до техник начинки, от правильного времени выпечки до подачи готового продукта.
Вы сможете создавать уникальные рецепты под руководством профессиональных инструкторов, которые можно будет использовать как дома, так и для продажи.
С отличием Golden Chef, кулинарной академии.
В результате этого практического мастер-класса вы не только научитесь готовить всего два вида печенья, но и освоите принципы профессионального производства, что позволит вам разрабатывать собственные рецепты.
Откройте для себя истинное наслаждение от печенья премиум-класса и создавайте уникальные вкусы, используя профессиональные техники! Забронируйте свое место, чтобы стать частью этого опыта!
Что мы узнаем в ходе этого семинара?
✔ Профессиональные техники приготовления теста для гурманских печеньев.
✔ Правильный выбор муки, сливочного масла и шоколада.
✔ Дать тесту отдохнуть и добиться идеальной консистенции.
✔ Техники формовки печенья для получения толстых и пышных изделий.
✔ Способы приготовления печенья с начинкой.
✔ Правильное использование температуры духовки и времени выпечки.
✔ Техники достижения хрустящей корочки и мягкой текстуры внутри.
✔ Использование высококачественных материалов и сбалансированная рецептура.
✔ Профессиональные рекомендации по презентации и обслуживанию.
✔ Методы хранения продукции, срок годности и способы повторного использования.
✔ Советы по планированию затрат и производства для тех, кто планирует начать продажи.
Меню мастер-класса.
KitKat с печеньем.
Тесто для печенья с насыщенным шоколадным вкусом.
Жидкая шоколадная начинка.
Специальная рецептура, обогащенная кусочками KitKat.
Печенье "Тирамису".
Нежный, изысканный печенье.
Крем для тирамису.
Аромат кофе.
Классический тирамису с добавлением какао.