Перейти к основному содержимому
Radar Türkiye
Находите события в приложении
Открыть
Radar Türkiye

Жизнь в высокогорных районах провинции Орду.

В Орду летом лучше жить выше, подальше от побережья. Горы, расположенные сразу за прибрежным городом, возвышаются и открывают вид на обширные луга, равнины, окруженные лесами, и живописные прибрежные участки, находящиеся на высоте более тысячи метров.

Radar TürkiyeRadar Türkiye19 Ekim 2026
Пока нет оценок

Войдите, чтобы ставить отметки и оценки

Жизнь в высокогорных районах провинции Орду.

В Орду летом жизнь течет высоко в горах. За прибрежным городом возвышаются горы, от которых открываются широкие луга, равнины, окруженные лесами, и разбросанные поселения. Местные жители на протяжении веков летом поднимаются в эти высокогорные районы, выводят там скот на пастбища, а осенью возвращаются вниз. Эта статья рассказывает о традиции летних походов в горы в Орду, о самых известных высокогорных районах, о праздниках и о традиционной кухне, которую там готовят. В заключение приводятся практические советы для тех, кто впервые собирается отправиться в горы.

В энциклопедии "KÜRE" культура летних походов определяется как традиционный образ жизни, основанный на животноводстве и сезонных перемещений между летними и зимними пастбищами. Зимние пастбища располагаются в низменных долинах, защищенных от ветра и морозов, в то время как летние пастбища – это, как правило, возвышенности у озер или рек, выбранные для того, чтобы укрыться от летней жары и обеспечить скоту обильные пастбища. В том же источнике отмечается, что в Черноморском регионе эта традиция, сочетаясь с суровым рельефом местности, породила уникальную культуру летних походов, но в настоящее время она быстро меняется. Длительные пешие переходы заменяются короткими поездками на автомобилях, а старые жилища – новыми постройками. В Орду эта традиция до сих пор жива. По сообщению газеты "Yeni Birlik", фермеры, занимающиеся животноводством в высокогорных районах, с наступлением тепла отправляются с поголовьем скота на летние пастбища. Стада проводят там около пяти месяцев, а с наступлением холодов пастухи собирают их и возвращаются. В статье также говорится, что наиболее заметны эти переходы на горных дорогах, ведущих к районам Айбасты, Кабадюз, Кумру, Корган и Месудие. Медленно движущиеся стада овец – одно из самых привычных зрелищ, которое можно увидеть в этих районах весной.

От долины к высокогорью

Корни традиции летних походов в Орду также связаны с историей заселения этого региона. В исторической справке о регионе, опубликованной на портале "Kültür Portalı", говорится, что в этом районе, где поселились племена Огузов, поселения возникали вдоль долин. По долине реки Чамаш, а также в окрестностях современных городов Чамаш и Айбасты, располагались поселения, а по долине реки Мелет – в глубине региона, в районах Месудие и Кабадюз, а на побережье – в окрестностях городов Орду и Улубей. В той же исторической справке говорится, что первыми турками, прибывшими на территорию Орду, были поселенцы, обосновавшиеся на плато Першембе. С 1520 года большинство жителей региона были фермерами, выращивающими ячмень, пшеницу, кукурузу и лен. Эти долины, соединяющие прибрежные деревни с высокогорными пастбищами, и сегодня являются естественными путями, по которым проходят горные дороги. Поднимаясь из долины к высокогорью, вы Согласно тому же источнику, на территории высокогорья был построен административный корпус, но это здание впоследствии сгорело. Исторические данные также свидетельствуют о том, что поэт Тифли Эфенди издавал на высокогорье рукописную газету, содержащую местные новости; неизвестно, как долго она выходила, и до наших дней не сохранилось ни одного экземпляра. Таким образом, в Орду высокогорье стало местом отдыха не только пастухов, но и горожан. Чамбаши – летняя резиденция прибрежного населения.

Чамбаши, расположенный в районе Кабадюз, является одним из самых важных высокогорий Черноморского региона, по словам Управления культуры и туризма провинции Орду. До высокогорья, расположенного на высоте 1850 метров над уровнем моря, можно добраться по асфальтированной дороге, ведущей из Орду через Кабадюз. Управление описывает это место как одно из самых больших высокогорий страны, с 72 поселениями и площадью в сто тысяч гектаров, и отмечает, что большая часть прибрежного населения проводит здесь лето. На высокогорье также расположены фермы по выращиванию форели. Согласно информации, предоставленной управлением, расстояние от Орду до высокогорья Чамбаши составляет 58 километров, а до горнолыжного центра – 54 километра, и дорога открыта в течение всего года. На высокогорье также есть рынок, место для пикников и другие удобства, поэтому Чамбаши является отличной отправной точкой для тех, кто впервые посещает высокогорья Орду. Зимой Чамбаши преображается: в 2010 году началось строительство горнолыжного центра Чамбаши, а в 2017 году были открыты его административные и социальные объекты. Управление также рекомендует посетить это место весной, когда высокогорье покрывается цветами горной ветреницы, особенно для любителей природы и фотографии. Кейфалан – высокогорье поселений.

Кейфалан, расположенное к юго-востоку от Месудие, находится в 20 километрах от района и в 134 километрах от Орду. По данным управления, это высокогорье расположено на высоте 1200 метров над уровнем моря, в сосновых лесах у подножия горы Кара Тепе, на открытых лугах, и состоит из трех поселений. Особенностью Кейфалана является то, что здесь можно увидеть традиционную архитектуру горных домов и планировку поселений. Большая часть высокогорья находится под охраной как зона сохранения дичи, и в 1995 году решением Совета министров оно было объявлено туристическим центром. Чтобы увидеть, как разбросаны дома поселений, достаточно неспешно прогуляться по высокогорью. Управление также отмечает, что на высокогорье есть электричество. Места, где сосновый лес переходит в открытые луга, идеально подходят для прогулок и пикников; из-за удаленности от районного центра не забудьте взять с собой достаточно воды и еды. Першембе высокогорье и другие высокогорья.

Першембе высокогорье, расположенное в Айбасты, является самым фотографируемым высокогорьем провинции благодаря извилистым ручьям, протекающим по равнине; в 1991 году оно было объявлено туристическим центром. Подробную информацию об этом месте можно найти на странице "Места" в приложении, поэтому здесь мы просто Газета "Yeni Birlik" описывает Чабашы, Першембе, Дюзоба и Корган как места, где летом люди переезжают и проводятся праздники, подчеркивая, что деревянные дома на горных пастбищах являются частью этой культуры. Кульминацией летнего сезона являются праздники. По данным издания "Go Türkiye", горные пастбища в Орду летом являются местом проведения многочисленных фестивалей, где звучит живая музыка, сопровождающая народные танцы, а также местные мелодии, пронизанные духом края. В газете "Yeni Birlik" говорится, что эти фестивали проходят под аккомпанементе танцев "хорон" и игры на скрипке, и включают в себя разнообразную программу, от соревнований по борьбе до народных концертов. Управление сообщает, что на ежегодном фестивале, проводимом в июле на пастбище Першембе, проводятся соревнования, фольклорные представления, концерты, турниры по борьбе и скачки. По информации телеканала NTV, на летних фестивалях также проводятся футбольные турниры и соревнования на внедорожниках. В дни праздников на пастбищах очень многолюдно; актуальную информацию о датах и программе следует уточнять в официальных источниках, так как они ежегодно публикуются муниципалитетами и управлением. Стол на горном пастбище. Согласно книге "Кулинарная культура Орду", изданной управлением культуры и туризма провинции Орду, в высокогорных районах, где животноводство на горных пастбищах является основным источником дохода, на столе чаще встречаются мясные и мучные блюда, кукуруза, картофель и продукты из пшеницы; на побережье чаще употребляют говядину, а на пастбищах – баранину. В книге также отмечается, что в высокогорных районах с закрытым общественным устройством традиционная кухня сохранялась до недавнего времени. Маринованная свекла с пастбищ Орду, согласно списку, опубликованному телеканалом TRT Haber, является одним из зарегистрированных продуктов региона. В репортаже агентства AA о пастбище Першембе говорится, что в центре пастбища организован рынок, где местные жители продают свою продукцию. Посетив такой рынок и осмотрев ассортимент, включающий сливочное масло, сыр и сезонные продукты, можно лучше познакомиться с кухней горного пастбища. Перед поездкой на горное пастбище: - Горные пастбища значительно прохладнее побережья, и там часто бывает туман. Даже летом возьмите с собой теплую одежду и дождевик. - В зимние месяцы условия на дорогах, ведущих к горным пастбищам, ухудшаются, и некоторые дороги могут быть временно закрыты. Перед поездкой в зимнее время уточняйте состояние дорог в официальных источниках. - Луга являются пастбищами. Не заезжайте на автомобиле на пастбища, не пугайте стада и не подходите к пастушьим собакам. - Дома в сельской местности являются летними резиденциями людей. При фотографировании уважайте частную жизнь, не заходите на дворы без разрешения. - Общественный транспорт ограничен. По данным управления, между Орду и Чабашы ходят регулярные маршрутки, но для посещения других пастбищ обычно требуется личный транспорт; уточняйте расписание Утренний туман рассеивается, и открывается вид на стада, пасущиеся на лугах, тишина, царящая днем в предгорьях, и прохладный воздух вечера – все это само по себе объясняет, почему Орду на протяжении веков выбирают для летнего отдыха в высокогорных районах.

Источники:

Комментарии

0/1000

Оставьте первый комментарий