Перейти к основному содержимому
Radar Türkiye
Находите события в приложении
Открыть
Radar Türkiye

По следам шелка Бурсы, от кокона к ткани.

Прогуливаясь по историческому базару Бурсы, вы пройдете мимо караван-сарая, известного своей историей, связанной с шелком, торгового центра, где расположены ювелирные магазины, и лавок, в витринах которых вы увидите развешанные шелковые платки. Этот пейзаж – не случайность.

Radar TürkiyeRadar Türkiye30 Eylül 2026
Пока нет оценок

Войдите, чтобы ставить отметки и оценки

По следам шелка Бурсы, от кокона к ткани.

Прогуливаясь по историческому базару Бурсы, вы пройдете мимо караван-сарая, известного своей историей, связанной с шелком, торговой лавки, заполненной ювелирами, и магазинов, в витринах которых развешены шелковые платки. Эта картина – не случайность. Богатство города, насчитывающее пять веков, во многом связано с крошечной гусеницей, плетущей кокон, и нитью, получаемой из этого кокона. В статье, посвященной Бурсе, в Исламской энциклопедии, историк Халил Иналджык прямо заявляет, что торговля и производство шелка были основным источником процветания в Бурсе. В этой статье мы последовательно расскажем о пути шелкопряда, начиная с листьев тутовника, о караванах, прибывавших из Ирана, о рынке коконов, организованном во дворе Караван-сарая, и о том, где сегодня можно увидеть настоящий бурсинский шелк. От листьев тутовника до кокона:

Шелк – это натуральное волокно, состоящее из двух тонких нитей, выделяемых гусеницей шелкопряда (Bombyx mori) в период личинки, и покрытое шеллаком. Согласно исследованию, опубликованному в журнале DergiPark, непрерывная нить, извлеченная из одного кокона, может достигать длины до 3000 метров. Единственным источником питания этой гусеницы являются листья тутовника; в отчете Министерства торговли за 2019 год также указывается, что тутовый лист является единственным источником питания для шелкопряда. Поэтому, где бы ни находились коконы, всегда должна быть тутовая роща поблизости. В том же отчете приводится график современного производства. В Турции шелкопряда можно выращивать дважды в год, но из-за большей эффективности выращивание обычно ограничивается только весной. Вылупившиеся насекомые передаются производителям в начале апреля в регионах Эгейского и Средиземного морей, а в других регионах – в конце апреля или начале мая. Общая продолжительность работы составляет сорок дней, включая около месяца кормления и десятидневный период плетения кокона. Яйца упаковываются в коробки, каждая из которых содержит около двадцати тысяч живых яиц, и из одной коробки можно получить от 40 до 44 килограмма коконов. В Бурсе также есть собственные породы шелкопряда. Согласно сообщению, опубликованному в 2019 году Управлением сельского хозяйства и лесного хозяйства Бурсы, в Центре производства шелкопряда, находящемся в ведении управления, проект "Сохранение генетических ресурсов шелкопряда", запущенный в 1992 году, поддерживает существование восьми линий, в том числе "Бурса Белая" и "Бурса Белая с узором". В том же сообщении говорится, что в этом центре сезонно работает около 150 женщин, а также производится около 8000 коробок с яйцами шелкопряда в год. Караваны из Тебриза:

Первым фактором, превратившим Бурсу в "город шелка", была не сама продукция, а сырье, поступавшее издалека. Согласно статье об шелке в Исламской энциклопедии, производство шелка в Бур Согласно сведениям Иналджыка, в 1479 году стоимость шелка, импортированного из Ирана, достигла 150 000 венецианских дукатов. Генуэзцы, венецианцы и флорентийцы, имевшие торговых представителей в Бурсе, соперничали друг с другом, стремясь приобрести шелк. В 1501 году представитель семьи Медичи из Флоренции, Маринги, отметил, что одна партия шелка приносила прибыль в 70-80 дукатов. Существуют и другие цифры, демонстрирующие торговое значение города. Согласно тому же источнику, в 1487 году общая сумма налогов, собранных с импортированных товаров в Бурсе, достигла 140 000 дукатов. В том же исследовании отмечается, что товары из Бурсы поставлялись в Венгрию через Брашов, а оттуда – в Восточную и Центральную Европу. Таким образом, Бурса была рынком на западе Шелкового пути, где Восток встречался с Западом.

В Бурсе не только покупали и продавали шелк, но и производили его. По сведениям Иналджыка, в 1502 году в Бурсе насчитывалось более тысячи ткацких станков. В энциклопедии, в статье о шелке, описывается, что городские ремесленнические организации разделяли шелковые ткани на группы: бархат, парча, тафта и атлас. Эти ткани различались количеством используемых нитей, тонкостью, а также наличием или отсутствием золотой или серебряной нити. Бурса, особенно ее парча, украшенная золотой нитью, была одним из самых востребованных видов шелка того времени и пользовалась широким спросом в Европе, Египте и Иране. Портал Министерства культуры и туризма сообщает, что в период с 15 по 17 века Бурса стала центром производства шелковых тканей, и эти ткани, производимые под контролем Османского двора, удовлетворяли потребности дворца и украшали европейские резиденции.

Возникновение Коза-хана.

Для такого интенсивного товарооборота требовалось соответствующее здание. Согласно статье о Коза-хане в Исламской энциклопедии, строительство началось в марте 1490 года и было завершено 29 сентября 1491 года. Хан был построен при правлении II Байезида. Портал Министерства культуры и туризма указывает, что целью строительства было обеспечение дохода для мечети и медресе в Стамбуле, архитектором был Абдул-Ула бин Пулад Шах, а строителем – Шуджа бин Караджа. Хан был расположен на обширной территории между мечетью Орхана Гази и Улу-джами. Сегодня это здание известно как Коза-хан, но в старинных источниках оно упоминается и под другими названиями. В статье Исламской энциклопедии приводятся названия "Йени-хан", "Симкеш" и "Ипек-хан", а портал Министерства культуры и туризма добавляет названия "Хан-ы Джедит-и Эввель", "Бейлик Кервансарай" и "Йени Кервансарай". В этом Небольшое сооружение в центре двора является символом хана. Это восьмигранный павильон с куполом, расположенный над фонтаном с бассейном внизу, к которому можно подняться по лестнице. Историк из Университета Улудаг в Бурсе, профессор Хасан Басри Оджалан, с которым агентство Anadolu провело интервью в 2024 году, называет это сооружение одним из двух павильонов в Турции, сохранивших свою уникальность и дошедших до наших дней. Хан был отреставрирован в 1671-72 годах и в 1785 году, а также подвергся масштабной реставрации в 1950-х годах. Как указано в рекламных материалах муниципалитета Османгази, здесь на протяжении веков велось управление рынком коконов. Бурса сама производила свой шелк.

Со временем сырье также стало поступать из самой Бурсы. Согласно данным, представленным в публикации TDV о шелке, в XV веке производство шелка в Анатолии не упоминается, но начиная с XVII века Бурса становится одним из важных центров производства шелка. В исследовании, опубликованном в DergiPark, говорится, что в XVIII веке анатолийский шелк ценился выше, чем иранский, и что интерес европейских ткачей к анатолийским коконам привел к тому, что регион перестал быть просто местом производства шелка и превратился в место его производства. XIX век был веком машин. В энциклопедии говорится, что начиная с 1838 года в страну импортировались паровые машины, называемые "катапультами", для вытягивания шелка из коконов. Согласно отчету Министерства торговли, шелковая промышленность началась с фабрики, основанной в Бурсе в 1845 году, которая насчитывала 60 таких машин. Затем наступили трудные времена. В статье, опубликованной в журнале "Belleten" Турецкого исторического общества, говорится, что болезни, поразившие шелковиц в период после 1860 года, привели к остановке отрасли. Согласно той же статье, Управление "Düyun-ı Umumiye", которое имело право собирать шелковую ренту и управляло внешними долгами Османской империи, сыграло решающую роль в попытках возрождения отрасли. От школы до кооператива.

Самым конкретным шагом в поиске решения стала школа. Согласно исследованию, опубликованному в DergiPark, первая школа шелководства, поддерживаемая "Düyun-ı Umumiye", под названием "Harir Darüttalimi" была открыта в Бурсе в 1888 году и начала обучение с 12 учениками; аналогичные школы были основаны позже в Анталье, Амасье, Бейруте и Элязыге. В отчете Министерства торговли отмечается, что в Бурсе был создан Институт шелководства для производства местных семян шелковицы, и что шелководство впервые стало проводиться с использованием научных методов. После провозглашения республики эти достижения получили законную основу. Согласно отчету, закон № 859, принятый в 1926 году, обеспечил правовую защиту производства семян и ухода за шелковицами. В 1940 году первые кооперативы, основанные в Бурсе, Билечике и Адапазаре Если вы ищете шелк, произведенный из местного кокона, вы можете спросить у продавца, откуда он происходит. В нескольких шагах от хана находится Бедестен, построенный в конце 14 века султаном Йылдырым Баязидом. Культурный портал описывает его как первый бедестен, построенный в период Османской империи, где когда-то торговали самыми ценными товарами города, и где их хранили. Сегодня здесь находится ювелирный рынок. На странице Министерства культуры и туризма, посвященной всемирному наследию, комплекс Орхана Гази и район ханов, включающий большие ханы, бедестен и рынки, описывается как сердце торговли города с 14 века. Согласно списку на турецкой Википедии, вместе с Коза Ханом, в состав этого объекта всемирного наследия также входит Ипек Хан. Если вы хотите увидеть весь процесс, от кокона до ткани, есть еще два места, которые стоит посетить. В Городском музее муниципалитета Бурсы, помимо галереи, где воссозданы старые ремесленные мастерские, есть отдельный раздел, посвященный шелку, который муниципалитет представляет как одну из самых интересных частей музея. В Центре производства и дизайна шелка Умурбей, созданном муниципалитетом путем реставрации старой ткацкой фабрики, в соответствии с учебным пособием внешкольного образования Министерства образования, процесс превращения кокона в нить, а затем нити в ткань, а также ткацкие станки демонстрируются с гидом.

Практические советы:

Район ханов расположен в центре города, между мечетью Улу-Джами и мечетью Орхана Гази, и вы можете обойти все это пешком. Утром, когда на площади Коза Хана тише, можно посидеть и отдохнуть. Уточняйте актуальную информацию о днях и часах работы Городского музея и центра шелка, а также условия групповых посещений и наличие платы, на официальных сайтах этих учреждений. Если вас интересует сезон коконов, планируйте поездку на конец весны; в регионе Мармара процесс кормления начинается в конце апреля - начале мая, и коконы собирают примерно через сорок дней. Самый надежный способ узнать, настоящий ли перед вами шелк, - это спросить у продавца о его составе и месте производства. Источники:

Комментарии

0/1000

Оставьте первый комментарий