Yedikule Bostanları

În zona Yedikule, în apropierea zidurilor fortificate, se află grădini istorice cultivate de secole. Conform înregistrărilor din secolul al XVIII-lea, în 1733 existau 77 de grădini de-a lungul zidurilor, de la Yedikule până la Ayvansaray, care jucau un rol important în aprovizionarea orașului. Cel mai cunoscut produs al acestor grădini este salata Yedikule, renumită pentru frunzele sale moi și bogate în ulei. Această zonă se află în cadrul sitului "Zonele istorice din Istanbul", inclus în Lista Patrimoniului Mondial UNESCO, și face parte din zona de protecție a Zidurilor Fortificate. Primăria Fatih, împreună cu cultivatorii, desfășoară un proiect menit să protejeze identitatea istorică a grădinilor, organizând evenimente precum recoltarea la Grădina Yedikule. Grădinile sunt terenuri agricole active și accesul este interzis fără permisiune.